Table des Matières
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¡ Rôti à braiser
¡ Gigot d'agneau sans os
¡ Poulet, entier
¡ Cuisses de poulet
¡ Oie, entière (3-4 kg)
10.2 Régler l'assistant pour la cuisson et le
rôtissage
Remarque : Utilisez des aliments frais, de préférence
des aliments à la température du réfrigérateur. Utilisez
des mets surgelés sortant directement du congélateur.
Condition : Le compartiment de cuisson est refroidi.
Allumez l'appareil avec
1.
2.
Appuyez sur
.
Pour sélectionner "Assistant pour la cuisson et le
3.
rôtissage" , balayez vers la gauche ou vers la
droite.
Appuyez sur la ligne inférieure.
4.
Appuyez sur la catégorie souhaitée.
5.
Pour sélectionner les mets, balayez vers la gauche
6.
ou vers la droite.
Appuyez sur le mets souhaité.
7.
a Les recommandations de réglage sont affichées.
Remarque : Les remarques supplémentaires ne
8.
sont pas sélectionnables pour tous les plats.
Balayez vers la gauche pour afficher les remarques
supplémentaires sur le mets.
a Les remarques supplémentaires, par exemple sur la
hauteur d'enfournement, les accessoires, la vais-
selle, le moment auquel retourner, remuer ou ajou-
ter du liquide apparaissent.
11 Programme vapeur
Grâce aux programmes vapeur, votre appareil vous
aide à préparer différents mets et sélectionne automati-
quement les réglages optimaux.
11.1 Récipients
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ Aluminium poli et brillant
¡ Argile non vernie
¡ Matières plastiques ou poignées en plastique
11.2 Vue d'ensemble des programmes
vapeur
Vous pouvez sélectionner les programmes vapeur sui-
vants :
¡ Pain blanc, enfourné librement
¡ Pain de froment/pain bis, enfourné librement
¡ Pain de froment/pain bis dans un moule
.
Pour adapter ces recommandations de réglage, ap-
9.
puyez sur "Adapter".
Appuyez sur le réglage.
‒
Pour adapter le réglage, balayez vers la gauche
‒
ou vers la droite.
Démarrez l'assistant pour la cuisson et le rôtissage
10.
avec
.
a Il peut être nécessaire de retourner ou de remuer
certains mets. Lorsque le moment de tourner ou de
remuer est arrivé, un signal sonore retentit et un
message apparaît.
a Lorsque la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse de chauffer.
Remarque : Pour certains programmes vous pouvez
11.
poursuivre la cuisson du mets.
→ "Poursuivre la cuisson", Page 19
Si vous êtes satisfait du résultat de cuisson, ap-
puyez sur "Terminer".
10.3 Poursuivre la cuisson
Appuyez sur "Poursuivre la cuisson".
1.
Pour modifier les réglages, balayez vers la droite ou
2.
vers la gauche.
Démarrez la poursuite de la cuisson avec
3.
¡ Pain de seigle et de froment avec de la levure dans
un moule
¡ Fougasse
¡ Brioche tressée, sans garniture/couronne briochée
¡ Tarte génoise
¡ Rôti de porc avec croûte
¡ Rôti d'échine de porc sans os
¡ Kassler sans os/rôti roulé
¡ Filet de bœuf, frais, à point
¡ Rosbif, frais, à point
¡ Rosbif, frais, saignant
¡ Poulet entier, frais
¡ Poulet en morceaux, frais
¡ Oie, canard, non farci, frais
¡ Filet de poisson
¡ Poisson entier
¡ Réchauffer des garnitures cuites
11.3 Préparer des mets pour le programme
vapeur
Remarque : Utilisez des aliments frais, de préférence
des aliments à la température du réfrigérateur. Utilisez
des mets surgelés sortant directement du congélateur.
Pesez les mets.
▶
Vous devez connaître le poids des mets pour régler
certains programmes vapeur.
Programme vapeur fr
.
19
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