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Manuels Connexes pour NEFF B57CR250 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF B57CR250 Serie
- Page 1 Four encastrable [fr] MODE D’EMPLOI B57CR25.0...
- Page 3 Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Thermomètre à...
- Page 4 Cet appareil est conçu pour une utilisation rechange et services sur Internet sous : jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m. www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! (Précautions de sécurité Les éléments accessibles deviennent ■ importantes chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. Généralités c u r i t é i m p o r t a n t P r é...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Danger par magnétisme ! Mise en garde – Risque de préjudice Le bandeau de commande ou les éléments de sérieux pour la santé ! commande contiennent des aimants L'appareil devient très chaud lors de la permanents.
- Page 7 Causes de dommages ]Causes de dommages 7Protection de l'environnement Généralités C a u s e s d e d o m m a g e s Attention ! Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité e n v i r o n n e m e n t P r o t e c t i o n d e l ' Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur énergétique.
- Page 8 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. L'écran vous Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages affiche les réglages actuels. l ' a p p a r e i l P r é...
- Page 9 Présentation de l'appareil Menu général Élément de commande ShiftControl L'élément de commande ShiftControl vous permet de Pour accéder au menu principal, appuyez sur la naviguer d'une ligne à l'autre dans l'affichage et de touche 0. sélectionner des réglages. Lors que les réglages sont modifiables des flèches droite et gauche apparaissent Menu Utilisation...
- Page 10 Présentation de l'appareil Convection naturelle eco 50 - 275 °C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés. ‘ La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole. CircoTherm Eco 40 - 200 °C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés sur un niveau, sans pré- ž...
- Page 11 Accessoires Insertion de l'accessoire _Accessoires Le compartiment de cuisson possède 4 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement du Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous compartiment de cuisson se comptent du bas vers le A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de haut.
- Page 12 Avant la première utilisation Combiner les accessoires KAvant la première Vous pouvez enfourner la grille simultanément avec la utilisation lèchefrite pour recueillir les gouttes de liquide. En mettant la grille, veillez à ce que les deux écarteurs Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, ‚...
- Page 13 Utilisation de l’appareil Nettoyez le compartiment de cuisson 1Utilisation de l’appareil Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée. Nous vous avons déjà présenté les éléments de l ’ a p p a r e i l U t i l i s a t i o n d e commande et leur fonctionnement.
- Page 14 Utilisation de l’appareil Démarrer et arrêter le fonctionnement de Temps de marche l'appareil Lorsqu'un mode de cuisson est démarré, le temps de marche s'affiche. Le temps de marche s'écoule. Vous Exemple : CircoTherm Air pulsé ‚ à 170°C pouvez ainsi contrôler le temps de fonctionnement. Appuyez sur la touche #pour mettre l'appareil en Afficher la température actuelle service.
- Page 15 Fonctions temps Réchauffer rapidement l'appareil OFonctions temps Les deux fonctions Chauffage rapide et PowerBoost permettent de réduire la durée de chauffe. Cela dépend Votre appareil dispose de différentes fonctions de du mode de cuisson réglé si l'appareil est chauffé avec F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 16 Sécurité-enfants Régler la durée ASécurité-enfants L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil est équipé...
- Page 17 Réglages de base Désactiver QRéglages de base Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que « Sécurité enfants désactivée » apparaisse. Effleurez la touche tactile ±. Afin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement R é g l a g e s d e b a s e Effleurez la touche tactile 0.
- Page 18 Thermomètre à viande @Thermomètre à viande Assombrissement de nuit Désactivé Activé (écran assombri entre 22:00 et 5:59 heures) Le thermomètre à viande permet une cuisson précise. Il n d e T h e r m o m è t r e à v i a mesure la température à...
- Page 19 Thermomètre à viande Températures à coeur de différents aliments Démarrer et arrêter le fonctionnement de l'appareil N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles Mise en garde – Risque de brûlure ! dépendent de la qualité...
- Page 20 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyants continu Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel.
- Page 21 Nettoyants Remarques Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la façade de l'appareil en raison des différents fon doux. matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
- Page 22 Fonction nettoyage Remarque : Lors de la fonction de nettoyage, vous .Fonction nettoyage pouvez laisser l'accessoire émaillé faisant partie de la fourniture. Toutes les grilles ne peuvent pas être nettoyées avec cette fonction. Les grilles ne sont pas Votre appareil est doté des fonctions d'autonettoyage et F o n c t i o n n e t t o y a g adaptées pour la fonction de nettoyage et se EasyClean.
- Page 23 Fonction nettoyage Après la fonction de nettoyage Nettoyage de finition Une fois le compartiment de cuisson refroidi, essuyez Ouvrez la porte de l'appareil et retirez l'eau les cendres restantes dans le compartiment de cuisson résiduelle avec une lavette éponge absorbante. et au niveau de la porte de l'appareil avec un chiffon Nettoyez les surfaces lisses du compartiment de humide.
- Page 24 Supports qPorte de l'appareil pSupports Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s e i l P o r t e d e l ' a p p a r appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
- Page 25 Porte de l'appareil Avec une pièce de monnaie, tournez jusqu'en butée Avec une pièce de monnaie, desserrez les deux les deux arrêts à gauche et à droite situés en bas arrêts de la porte de l'appareil (figure sur la face intérieure de l'appareil (figure &...
- Page 26 Porte de l'appareil Nettoyez toutes les vitres de la porte des deux côtés Dépose avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux. Remarque : Posez les vitres démontées sur une Mise en garde surface plane, souple et propre. Risque de blessure ! Décrocher la porte de l'appareil.
- Page 27 Anomalies, que faire ? Appuyez vers le bas sur la vitre intermédiaire dans la 3Anomalies, que faire ? zone ƒ, insérez la fixation „ en biais et appuyez jusqu'à ce qu'elle s'encliquette (figure & La fixation est insérée (figure Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a qu'à...
- Page 28 Service après-vente Durée de fonctionnement maximale 4Service après-vente dépassée Votre appareil cesse automatiquement de fonctionner Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service lorsqu'aucune durée n'est réglée et que le réglage n'a S e r v i c e a p r è s - v e n après-vente se tient à...
- Page 29 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux JTestés pour vous dans Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les pâtisseries notre laboratoire sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment. Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages Cuire sur deux niveaux : a t o i r e...
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez- réduits en augmentant les températures. Les gâteaux vous à une recette similaire dans le tableau. Vous ou petites pâtisseries seraient cuites à...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte avec garniture fondante Lèchefrite 150-170 55-85 ‚ Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 200-210 40-50 ƒ Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 170-190 45-55 „...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux secs Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150** 25-40 ƒ Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150** 25-40 ‚ Biscuiterie dressée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Pain et petits pains Produits congelés N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la Votre appareil vous propose plusieurs modes de glace de l'aliment. cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux Les produits congelés sont précuits partiellement de plats.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ ƒ Convection naturelle ■ ‡ Gril air pulsé ■ „ Position Pizza ■ … Position cuisson du pain ■ ˆ Gril grande surface ■ Plat Accessoires Niveau...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Pizzas, quiches et gâteaux salés Accessoires Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à Votre appareil vous propose plusieurs modes de les insérer correctement. cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les Grille réglages optimaux pour de nombreux plats.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ ƒ Convection naturelle ■ „ Position Pizza ■ … Position cuisson du pain ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Valeurs de réglage recommandées enfournement du plat dans le compartiment de cuisson Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent optimal pour différents gratins et soufflés.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Récipient ouvert Valeurs de réglage recommandées Pour cuire la volaille, utilisez de préférence un plat à rôti Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez optimal de la volaille.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Canard & oie Canard, 2 kg Grille 180-200 90-110 ‡ Magret de canard, pièce de 300 g Grille 230-250 17-20...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Grillades Valeurs de réglage recommandées Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de nombreux plats de viande. La température et au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la l'appareil ouverte.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Steak, 3 cm d'épaisseur, médium Grille 15-20 ˆ Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur Grille 25-30 ˆ Veau Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 160-170 100-120...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Remarques Valeurs de réglage recommandées L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est ■ Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se optimal des plats de poisson. La température et le produit dépend de la température choisie.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications de préparation des la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte légumes grillés, des pommes de terre et des produits à...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Yaourt Faire chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table de cuisson à 90 °C et le laisser refroidir à 40 °C. Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des Pour le lait UHT, faites chauffer à 40 °C. yaourts.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau cuit sur la plaque Gâteau à la levure du boulanger avec garniture Plaque à pâtisserie 150-170 25-40 ž...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation L'acrylamide se retrouve principalement dans les produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, spéculoos).
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Valeurs de réglage recommandées Š Cuisson basse température La température de cuisson douce et la durée ■ dépendent de la taille, de l'épaisseur et de la qualité de la viande. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Déshydratation Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la déshydratation : Avec la chaleur tournante CircoTherm, vous pouvez 1ère grille : niveau 3 ■ également déshydrater des aliments. Grâce à ce 2ème grille : niveaux 3 + 1 ■...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Terminer la mise en conserve Valeurs de réglage recommandées Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont Fruits Au bout d'un moment, des bulles commencent à des valeurs de référence pour la mise en conserve des remonter.
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Œ Position étuve ■ Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Étape Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pâte à la levure de boulanger, légère Saladier Fermentation 35-40...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Maintien au chaud Niveaux d'enfournement pour la cuisson sur trois niveaux : Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud Plaque à pâtisserie : niveau 4 ■ avec le mode de cuisson par convection naturelle, à Lèchefrite : niveau 3 ■...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Grillades ˆ Gril grande surface Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est ■ récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C...
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