Princess 182027 Mode D'emploi page 20

TABELLA DI COTTURA
ALIMENTO
Patatine pre-frittura
Patatine completamento della frittura
Fonduta di formaggio
Crocchette di formaggio
Crocchette di carne/pesce/patate
Bastoncini di pesce
Bignè di formaggio
Frittelle
Salsiccia
Bignè di gamberi
Per ridurre il più possibile la formazione di acrilamide, i prodotti ricchi di amido, quali prodotti a base di patate
e grano, non devono essere fritti a temperature superiori ai 175 °C.
FILTRO DI SICUREZZA PER FRIGGITRICI
La friggitrice è dotata di una 'zona fredda' sul fondo dell'apparecchio. La 'zona fredda' è un'area in cui si
depositano le particelle di cibo di dimensioni maggiori e dove la temperatura inferiore impedisce che vengano
ATTENZIONE!
- Cambiare regolarmente l'olio o il grasso liquido.
- Pulire regolarmente il filtro di sicurezza. Verificare che le aperture nel
filtro di sicurezza non siano bloccate.
• Collocare il contenitore estraibile (1) nell'apparecchio.
• Collocare il filtro di sicurezza (2) sul fondo del contenitore estraibile (1).
• Montare la centralina elettronica (3) sull'apparecchio.
• Inserire il cestello (4) nel contenitore estraibile (1).
• Montare il coperchio (5) sull'apparecchio.
SOSTITUZIONE DELL'OLIO
Assicuratevi che l'apparecchio e l'olio si siano completamente raffreddati prima di sostituire
l'olio (togliete la spina dalla presa di corrente!). Sostituite l'olio regolarmente. In ogni caso,
sostituite l'olio quando diventa scuro o cambia odore. In ogni caso, non friggete più di 10 volte
nello stesso olio. Sostituite sempre tutto l'olio contenuto nella friggitrice.
Non mischiate l'olio fresco con quello usato. L'olio usato è un rifiuto speciale che non deve
essere dispersonell'ambiente. Pertanto non gettate via l'olio assieme ai normali rifiuti domestici,
ma seguite le norme per lo smaltimento vigenti nel vostro comune di residenza.
Pesce
Pollo
bruciate dall'olio o dal grasso liquido. Le friggitrici dotate di una 'zona fred-
da' presentano molti vantaggi, ma richiedono anche una particolare attenzio-
ne. Le friggitrici dotate di una 'zona fredda' sono sensibili all'acqua,
in quanto l'elemento riscaldante è immerso nell'olio o nel grasso liquido.
L'acqua può entrare in contatto con l'olio o con il grasso liquido per vari
motivi:
- La maggior parte dei cibi, in particolare le patate, contengono naturalmente
acqua.
- Condensa del vapore caldo.
- Particelle di ghiaccio presenti nei cibi congelati.
- Cibo lavato ma non completamente asciugato prima dell'uso.
- Contenitore estraibile non completamente asciutto dopo la pulizia.
- Utilizzo di un tipo di olio o grasso liquido non idoneo.
Il manuale contiene istruzioni per evitare che l'acqua entri in contatto con
l'olio o con il grasso liquido. In caso di contatto dell'acqua con l'olio o il gras-
so liquido, la sostanza può iniziare a schizzare, spumeggiare o traboccare
eccessivamente. Per ottimizzare le friggitrici, Princess ha creato uno speciale filtro
di sicurezza che diminuisce ulteriormente la temperatura della 'zona fredda' e
distribuisce le particelle d'acqua con maggiore efficienza. Il filtro di sicurezza
impedisce alle sostanze di schizzare, spumeggiare o traboccare.
TEMPERATURA DI COTTURA
170 °C
175 °C
170 °C
170 °C
175 °C
170 °C
180 °C
180 °C
175 °C
190 °C
170 °C
180 °C
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