Table des Matières
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Poisson
Poisson, entier
Filet de poisson
13 Plats
Grâce au mode de fonctionnement "Plats", votre appa-
reil vous aide à préparer différents mets et sélectionne
automatiquement les réglages optimaux.
13.1 Récipients
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ Aluminium poli et brillant
¡ Argile non vernie
¡ Matières plastiques ou poignées en plastique
13.2 Réglages des plats
Pour préparer les plats de manière optimale, l'appareil
utilise différents réglages.
Remarque : Le résultat de cuisson dépend de la quali-
té et de la nature des aliments. Utilisez des aliments
frais, de préférence à la température du réfrigérateur.
Utilisez des plats surgelés sortant directement du
congélateur.
Conseils et astuces pour les réglages
Lorsque vous réglez un plat, l'écran affiche des
informations relatives à ce plat, par exemple :
¡ La hauteur d'enfournement adaptée
¡ Les accessoires ou récipients adaptés
¡ L'ajout de liquide
¡ Le moment où retourner ou remuer un plat
Dès que ce moment est atteint, un signal retentit.
Pour appeler ces informations, appuyez sur "Conseil"
ou
. Certaines indications apparaissent automati-
quement.
Programmes
Pour les programmes, le mode de cuisson optimal, la
température et la durée sont préréglés.
Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, vous devez
également régler le poids. Sauf indication contraire, ré-
glez le poids total de votre plat. Le poids peut unique-
ment être réglé dans la plage prévue.
Recommandations de réglage
Dans le cas des réglages recommandés, le mode de
cuisson optimal est préréglé en permanence. L'écran
indique le mode de cuisson.
Vous pouvez adapter la température préréglée et la du-
rée.
Température à
cœur en °C
65 - 70
60 - 65
Divers
Rôti de viande hachée, tous types
de viande
Chauffer, réchauffer des mets
Thermomètre à viande
Pour certains plats, vous pouvez aussi utiliser le ther-
momètre à viande.
Lorsque le thermomètre à viande est branché, vous ne
pouvez choisir que les plats qui sont possibles avec le
thermomètre à viande. Pour chaque plat, vous obtenez
des recommandations de réglage concernant le mode
de cuisson, la température et la température à cœur.
Vous pouvez adapter la température et la température
à cœur.
→ "Thermomètre à viande", Page 21
Capteur de cuisson
L'appareil cuit certains plats automatiquement grâce à
un capteur de cuisson.
apparaît. Vous ne devez effectuer aucun autre ré-
glage.
Respectez les indications pour le capteur de cuisson.
→ "Plats avec capteur de cuisson", Page 24
Plats à la vapeur
Pour certains plats, l'appareil active automatiquement
la fonction vapeur.
Respectez les informations relatives à la fonction va-
peur.
→ "Vapeur", Page 17
13.3 Aperçu des plats
Vous pouvez voir quels plats individuels sont dispo-
nibles sur l'appareil lorsque vous appelez le mode de
fonctionnement.
Les plats sont triés par catégories et mets.
Catégorie
Mets
Gâteaux,
Gâteau
pain
Petites pâtisseries
Petits gâteaux secs
Pain, petits pains
Gâteaux salés, pizza, quiches
Gratins,
Gratin, salé, frais, ingrédients cuits
soufflés
Lasagnes fraîches
Gratin de pommes de terre, ingrédients
crus, plat
Gratin sucré, frais
Soufflés dans des ramequins
Produits
Pizza
surgelés
Soufflés/gratins
Produits de pommes de terre
Volaille, poisson
Légumes
Volaille
Poulet
Canard, oie
Dinde
Plats fr
Température à
cœur en °C
80 - 90
65 - 75
23
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