Température À Cœur De Différents Aliments; Plats; Récipient Pour Les Plats; Possibilités De Réglage Des Plats - Siemens CM976GM.1 Manuel D'utilisation Et Notice D'installation

fr Plats
¡ Vous pouvez également utiliser la sonde de cuisson
sans qu'une température à cœur soit définie. Cela
vous permet de lire la température à cœur des ali-
ments sur l'écran et d'arrêter manuellement le fonc-
tionnement si nécessaire.
Modifier la température
Une fois la cuisson démarrée, vous pouvez modifier à
tout moment la température du compartiment de cuis-
son et la température à cœur.
1.
Appuyez sur la température du compartiment de
cuisson ou la température à cœur.
2. Modifiez la température avec
de réglage. Ou saisissez directement la température
via le champ numérique
3. Appuyez sur "Appliquer".
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages sont également réinitialisés.
1. Appuyez sur ​ ⁠ .
2.
Appuyez sur ​ ⁠ .
3. Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
4. Réglez de nouveau le fonctionnement et redémar-
rez-le avec ​ ⁠ .
13.4 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Volaille
Poulet
Blanc de poulet
Canard
Magret de canard, rosé
Dinde
14 Plats
Grâce au mode de fonctionnement "Plats", votre appa-
reil vous aide à préparer différents mets et sélectionne
automatiquement les réglages optimaux.
14.1 Récipient pour les plats
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ aluminium poli et brillant
¡ argile non vernie
¡ matières plastiques ou poignées en plastique
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​ ⁠ ou ​ ⁠ ou via la barre
​ ⁠ .
Température à
cœur en °C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
Volaille
Blanc de dinde
Oie
Viande de porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuite
Viande de bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Filet de bœuf ou rosbif, rosé
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Poisson
Poisson, entier
Filet de poisson
Divers
Rôti de viande hachée, tous types
de viande
Remarque : Pour certains plats, l'appareil allume le mi-
cro-ondes. Une indication apparaît pour vous inviter à
utiliser des récipients allant au micro-ondes.
→ "Vaisselle et accessoires avec micro-ondes",
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14.2 Possibilités de réglage des plats
Pour préparer les plats de manière optimale, l'appareil
utilise différents réglages selon les plats.
Les réglages utilisés sont affichés. Vous pouvez adap-
ter certains réglages. Suivez les instructions à l'écran.
Remarque : Le résultat de cuisson dépend de la quali-
té et de la nature des aliments. Utilisez des aliments
frais, de préférence à la température du réfrigérateur.
Utilisez des mets surgelés sortant directement du
congélateur.
Température à
cœur en °C
80 - 85
80 - 90
Température à
cœur en °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Température à
cœur en °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Température à
cœur en °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Température à
cœur en °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
Température à
cœur en °C
65 - 70
60 - 65
Température à
cœur en °C
80 - 90