SOLIS EASYVAC Professional Mode D'emploi page 91

l' A P P Ar EC C h i o n o n S iG il lA ,
do P o Ch E hA E f fE t tu A t o i l S ot t oV u ot o
1. Nell'apparecchio si trova un sensore per la pressione del sottovuoto. Quando
questa pressione non è abbastanza, il processo di sigillo non viene messo in
azione automaticamente. Esaminare la barra saldante e le guarnizioni ad impu-
rità ed eventualmente pulirle. Esaminare anche la corretta posizione ed accen-
dere di nuovo l'apparecchio.
2. Esaminare, se le guarnizioni sono spezzate o storte. Piazzarle di nuovo o cam-
biarle con nuove – SOLIS o la prossima stazione di servizio SOLIS la aiuteranno.
3. Esaminare, se il sacchetto abbia un buco. A questo scopo sigillare il sacchetto
con un po' di aria ed immergerlo infine nell'acqua. Quando salgono delle bolle,
il sacchetto è permeabile, utilizzare uno nuovo.
4. Forse il sacchetto non è sigillato ermeticamente, perché briciole, grasso o liquido
si trovano nelle cuciture di sigillo oppure l'estremità del sacchetto non era
piatto senza pieghe. Aprire il sacchetto, pulire la parte interna dell'estremità e la
barra saldante e fare attenzione che l'estremità del sacchetto sia assolutamente
appoggiata piatta sulla camera sottovuoto.
l' A ri A P E n E tr A d i n u o V o n El S ACCh E t t o,
do P o Ch E È S tA to S i G i ll A t o
1. Forse il sacchetto non è sigillato ermeticamente, perché briciole, grasso o liquido
si trovano nelle cuciture di sigillo oppure l'estremità del sacchetto non era
piatto senza pieghe. Aprire il sacchetto, pulire la parte interna dell'estremità e la
barra saldante e fare attenzione che l'estremità del sacchetto sia assolutamente
appoggiata piatta sulla camera sottovuoto.
2. Alcuni alimenti producono gas naturali o possono fermentare, come ad esempio
frutta fresca e verdura. Quando Lei ha il dubbio che questo sia accaduto, aprire il
sacchetto e controllare gli alimenti. Quando fermentano, gettare via il sacchetto.
Cambiamenti di temperatura nel frigorifero possono lasciare deperire anche
pietanze sottovuoto. In caso di dubbio gettare sempre via l'alimento.
3. Controllare il sacchetto per un eventuale buco, che lascia entrare l'aria. Parti
appuntite negli alimenti dovrebbero essere coperte "imbottite" con carta da
cucina piegata, in modo che le parti appuntite non provocano dei buchi.
i l S AC C h E tto S i S C io G li E ,
no n S iG ill A C o rr E tt A mE n t E
Se la barra saldante o l'elastico di pressione dovessero essere surriscaldati, il sac-
chetto può sciogliersi. In questo caso aprire l'apparecchio, staccare l'apparecchio
dalla corrente e lasciare raffreddare i pezzi soprannominati per alcuni minuti.
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