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Aufbewah-
rungsart
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Lebensmittel
Temperatur
rohes, rotes
Fleisch
rohes, weisses
Fleisch
Wild
Salami, aufge-
schnitten
Weichkäse
Hartkäse
Frischfisch
Meeresfrüchte
gekochtes
Fleisch
Gemüse
Obst
Eier
Fleisch
−1862 °C
Fisch
−1862 °C
Meeresfrüchte
−1862 °C
normale
Aufbewah-
rungszeit
562 °C
2–3 Tage
562 °C
2–3 Tage
562 °C
2–3 Tage
562 °C
4–6 Tage
562 °C
5–7 Tage
562 °C
15–20 Tage
562 °C
1–3 Tage
562 °C
3–5 Tage
562 °C
1–3 Tage
562 °C
5–7 Tage
562 °C
10–15 Tage
3–5 Monate
3–4 Monate
3–5 Monate
Aufbewahrungs-
zeit mit Vakuum-
verpackung in
SOLIS-Behältern
oder Beuteln
8–9 Tage
6–9 Tage
5–7 Tage
20–25 Tage
14–20 Tage
25–60 Tage
4–5 Tage
10–14 Tage
7–10 Tage
14–20 Tage
30–50 Tage
> 1 Jahr
> 1 Jahr
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