ETNA ESM223RVS Mode D'emploi page 57

KOCHTIPPS
Kontrollieren
• Gerichte werden schnell gar. Kontrollieren Sie sie daher
regelmäßig. Holen Sie die Gerichte kurz bevor Sie gar sind,
aus der Mikrowelle.
Nachgaren
• Lassen Sie Gerichte, nachdem Sie sie aus der Mikrowelle
geholt haben, im Allgemeinen 3 bis 10 Minuten zugedeckt
stehen. Die Gerichte garen dann nach. Gerichte mit einer
trockenen Kruste wie Kuchen nicht zudecken.
Einfrieren
• Beim Einfrieren können Sie bereits das Auftauen in der
Mikrowelle berücksichtigen, indem Sie keine Aluminiumfolien
oder -schalen verwenden und flachere Portionen einfrieren.
Garen von Gemüse
• Verwenden Sie möglichst frisches Gemüse. Wenn das Gemüse
durch längeres Liegen bereits etwas schlaff geworden ist,
können Sie es eine zeitlang in klares Wasser legen, damit es
sich wieder vollsaugen kann.
• Verwenden Sie zum Garen des Gemüses eine breite Schale, sodass
der Schalenboden mit einer nicht allzu dicken Schicht bedeckt.
• Garen Sie Gemüse am besten, wenn noch Wassertropfen
darauf sind.
• Decken Sie die Schale immer mit einem Deckel oder einer
Mikrowellenfolie zu.
• Tun Sie kein Salz hinzu. Die von Natur aus im Gemüse
vorhandenen Salze geben meist genug Geschmack. Wenn Sie
trotzdem Salz hinzufügen möchten, tun Sie es nach dem Garen.
• Garen Sie Gemüse so kurz wie möglich. Berücksichtigen Sie
das Nachgaren.
• Kontrollieren Sie mit einem Satéspießchen oder einer Gabel, ob
das Gemüse gar ist.
Garen von Fisch
• Fisch muss allmählich gar werden. Schalten Sie deshalb
bei dünnen Fischen, fetten Fischen oder kleinen Portionen
die Leistung auf 30 %. In anderen Fällen können Sie die
Leistung ruhig etwas höher einstellen. Berücksichtigen Sie das
Nachgaren. Fisch ist gar, wenn er nicht mehr durchscheinend
ist.
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