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p
nos tanto no leite que o orifício de
aspiração de ar na extremidade supe-
rior do emulsionador de capuccinos
fique tapado pelo leite. Se isso aconte-
cesse, o leite poderia ser aspirado para
dentro do bico e eventualmente provo-
car sujidade dentro do emulsionador
de capuccinos.
Através do emulsionador de cappucci-
nos sai o vapor que confere um aspecto
cremoso ao leite, aumentando o seu
volume. Para obter uma espuma mais
cremosa, introduza o emulsionador de
cappuccinos no leite e faça rodar o
recipiente com movimentos lentos, de
baixo para cima. (Recomendamos que
não ejecte vapor durante mais de
2 minutos de seguida).
0 Uma vez atingida a temperatura dese-
jada, interrompa a extracção do vapor,
rodando o botão do vapor para a
direita, até ao limite máximo (fig. 8) e
prima a tecla de vapor
desactivar a função de vapor.
0 Deite a espuma do leite nas chávenas
que contêm o café expresso previa-
mente preparado. O cappuccino está
pronto (adicione açúcar a gosto e, se
desejar, polvilhe a espuma com um
pouco de chocolate em pó).
Nota: Logo após a preparação do cap-
3
puccino e uma vez desactivada a fun-
ção de vapor premindo a tecla de vapor
(fig. 22), a máquina está com uma
temperatura demasiado elevada para o
fazer (as luzes
cando que a temperatura não é a mais
adequada). Torna-se, assim, necessário
aguardar um pouco para que a
máquina arrefeça ligeiramente.
Conselho: Para arrefecer a máquina
mais rapidamente, depois de desactivar
a função de vapor, abra o botão do
vapor e deixe sair a água através do
emulsionador de cappuccinos para
dentro de um recipiente até as luzes
verdes
e
196
8.1
0 Deixe sair um pouco de água ou de
3
0 Rode o botão para a direita até ao
(fig. 22) para
0 Com uma mão, mantenha a pega do
0 Retire o bico de vapor do tubo ejector,
0 Lave cuidadosamente com água tépida
e
piscam, indi-
0 Certifique-se de que os dois orifícios
0 Monte novamente o bico de vapor,
0 Monte novamente o emulsionador de
deixarem de piscar.
Limpar o emulsionador de
capuccinos
É importante limpar sempre o emulsio-
nador de cappuccinos logo após a sua
utilização.
vapor durante alguns segundos,
rodando o botão do vapor para a
esquerda, até ao limite máximo (fig. 8).
Através desta operação, o tubo do
vapor elimina qualquer leite que tenha
eventualmente ficado no seu interior.
Importante: Por motivos de higiene,
recomendamos que efectue sempre
esta operação, a fim de evitar que o
leite se acumule nos circuitos internos
do emulsionador de cappuccinos.
limite máximo. Espere alguns minutos
até o emulsionador de capuccinos ter
arrefecido.
tubo do emulsionador de cappuccinos
bloqueada e, com a outra mão, desen-
rosque o fecho de baioneta do emulsi-
onador de cappuccinos, rodando-o no
sentido dos ponteiros do relógio. Puxe
o emulsionador de capuccinos para
fora (fig. 24).
puxando-o para baixo.
o emulsionador de cappuccinos e o
bico de vapor.
indicados pelas setas na fig. 25 não
estão obstruídos. Se necessário, limpe-
os com um alfinete.
rodando-o com força no sentido
ascendente e inserindo-o no tubo do
vapor.
cappuccinos, encaixando-o no sentido
ascendente e rodando-o para a
esquerda (fig. 24).
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