Cuisson; Astuces Pratiques Pour La Cuisson; Tableau De Cuisson - BOMANN MWG 2270 CB Mode D'emploi

Comestibles /
Aliments
Volaille
½ poulet
Fricassée de poulet
Astuce : Enrobez d'huile ; remuez de temps en temps.
Plat d'accompagnement
Nouilles, riz, 1 portion
2 portions
Pommes de terre
Astuce : Humectez légèrement avant de cuire .
Potages / sauce
Bouillon, 1 assiette
creuse
Potage consistant
Sauce
Aliments pour bébés
Lait
Purée
Astuce : Secouez ou remuez parfaitement. Vérifiez la température !

Astuces pratiques pour la cuisson

Suivez les conseils donnés dans le tableau de cuisson et les recettes.
Surveillez le processus de cuisson si vous n'avez pas encore assez
d'expérience.
Vous pouvez ouvrir la porte à tout moment. L'appareil s'éteindra automa-
tiquement.
Le fonctionnement se poursuivra à la fermeture de la porte et lorsque
vous appuyez à nouveau sur le bouton START.
Les aliments réfrigérés ont besoin d'une durée de cuisson plus longue
que la température de la pièce.
Plus la quantité d'aliments est élevée, plus la durée de cuisson est
longue. La viande coupée en morceaux plus épais, par exemple,
demande une durée de cuisson plus longue que cette même quantité de
viande coupée en petits morceaux. Il est conseillé de cuire des aliments
en plus grande quantité à une puissance maximum et les laisser mijoter à
une puissance moyenne pour une cuisson régulière.
Les aliments les plus bas cuisent plus vite que ceux qui sont plus hauts ;
répartissez donc les aliments le plus bas possible. Placez les morceaux
les plus fins comme les cuisses de poulet ou les filets de poisson au
centre ou laissez-les se chevaucher.
Les quantités les plus petites cuisent plus vite que les plus grandes.
Appliquez la règle générale suivante :
Quantité multipliée par deux = durée presque multipliée par deux
Quantité réduite de moitié = durée réduite de moitié
Si vous ne trouvez pas la durée de cuisson exacte pour un plat, vous
pouvez appliquer la règle suivante :
1 minute de cuisson / 100 g environ
Tous les aliments que vous couvrez sur une cuisinière habituelle devront
être également couverts dans le micro-ondes.
Un couvercle permettra aux aliments de ne pas sécher. Une assiette
renversée, du papier sulfurisé ou une feuille d'aluminium conçue pour les
cuissons aux micro-ondes peuvent tous être utilisés comme couvercle.
Cuisez des aliments qui forment une croûte sans couvercle.
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Puissance Durée
Quantité micro-ondes env.
en % min.
450 g P 100 3,5 - 5
400 g P 100 3 - 4,5
150 g P 100 1 - 2
300 g P 100 2,5 - 3,5
500 g P 100 3 - 4
250 g P 100 1 - 1,5
250 g P 100 1,5 - 2
250 g P 100 1 - 2
100 ml P 50 0,5 - 1
200 g P 50 1 - 1,5

Cuisson

Handbücher-Suchmachiene

Tableau de cuisson

Couvercle
Comestibles /
Aliments
non Légumes
oui Aubergine
Chou-fleur
Brocoli
oui Endive
oui Pois
oui Fenouil
Haricots verts
Pommes de terre
Navet
oui
Poireau
oui
Maïs en épi
oui
Carotte
Poivron
non
Choux de Bruxelles
non
Asperge
Tomates
Courgette
Astuce : Coupez les légumes en petits morceaux et faites cuir en
versant 2 - 3 cuillères de liquide ; remuez de temps en temps.
Laissez mijoter pendant 3 - 5 minutes ; assaisonnez juste
avant de consommer.
Fruits
Compote de pommes
ou de poires
Compote de rhubarbe
Pomme rôtie, 4
morceaux
Astuce : Ajoutez 125 ml d'eau, le jus de citron permettra aux fruits de
ne pas perdre leur couleur, laissez mijoter pendant 3 - 5 minutes.
Viande *)
Viande avec sauce
Goulasch, émincé de
veau
Roulades de bœuf
Astuce : Remuez de temps en temps ; laissez reposer pendant
3 - 5 minutes.
Volaille *)
Fricassée de poulet
Consommé de poulet
Astuce : Retournez après que la moitié du temps se soit écoulé ;
laissez reposer pendant 3 - 5 minutes.
Poisson
Filet de poisson
Astuce : Retournez après que la moitié du temps se soit écoulé ;
laissez reposer pendant 3 - 5 minutes.
Décongélation et cuisson des légumes
Chou rouge avec des
pommes
Feuilles d'épinard
Chou-fleur
Haricots à écosser
Brocoli
Pois
Navet
Poireau
Puissance Durée
Quantité micro-ondes env.
en % min
500 g P 80 7 - 10
500 g P 80 13 - 15
500 g P 80 6 - 9
500 g P 80 6 - 7
500 g P 80 6 - 7
500 g P 80 8 - 11
300 g P 80 13 - 15
500 g P 80 9 - 12
500 g P 80 8 - 10
500 g P 80 7 - 9
250 g P 80 7 - 9
500 g P 80 8 - 10
500 g P 80 6 - 9
300 g P 80 7 - 10
300 g P 80 6 - 9
500 g P 80 6 - 7
500 g P 80 9 - 10
500 g P 80 5 - 8
250 g P 80 4 - 6
500 g P 80 7 - 9
400 g P 80 10 - 12
500 g P 80 10 - 15
250 g P 80 7 - 8
250 g P 80 6 - 7
200 g P 80 5 - 6
300 g P 80 7 - 8
400 g P 80 8 - 9
450 g P 80 14 - 16
300 g P 80 11 - 13
200 g P 80 7 - 9
200 g P 80 8 - 10
300 g P 80 8 - 9
300 g P 80 7 - 8
300 g P 80 13 - 15
200 g P 80 10 - 11
14.02.2017
Couvercle
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
non
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
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