Garen; Praktische Tipps Zum Garen; Tabelle Garen - BOMANN MWG 2270 CB Mode D'emploi

Lebensmittel / Speise Menge
Geflügel
½ Hähnchen
Hühnerfrikassee
Tipp: Mit Öl bepinseln, zwischendurch umrühren.
Beilagen
Nudeln, Reis 1 Port.
2 Port.
Kartoffeln
Tipp: Vorher leicht anfeuchten.
Suppen / Soßen
Klare Brühe, 1 Teller
Suppe mit Einlagen
Soße
Babykost
Milch
Brei
Tipp: Gut durchschütteln oder umrühren. Temperatur überprüfen!

Praktische Tipps zum Garen

Halten Sie sich an die Richtwerte in der Gartabelle und den Rezepten.
Beobachten Sie den Kochvorgang, solange Sie noch nicht so viel Übung
haben.
Die Tür des Gerätes können Sie jederzeit öffnen. Das Gerät schaltet
automatisch ab.
Es arbeitet erst wieder, wenn die Tür geschlossen ist und die START-Taste
erneut betätigt wurde.
Lebensmittel aus dem Kühlschrank benötigen eine etwas längere Garzeit
als solche mit Raumtemperatur.
Je kompakter eine Speise ist, desto länger ist die Garzeit. So benötigt z. B.
ein größeres Stück Fleisch eine längere Garzeit als geschnetzeltes Fleisch
gleicher Menge. Es empfiehlt sich, größere Mengen bei maximaler Leis-
tung anzukochen und für ein gleichmäßiges Garen auf mittlerer Leistung
fortzukochen.
Flache Speisen garen schneller als hohe, die Lebensmittel daher
möglichst flach verteilen. Dünnere Teile, z. B. Hähnchenschenkel oder
Fischfilet, nach innen legen oder überlappen lassen.
Kleinere Mengen garen schneller als große. Es gilt die Faustregel:
Doppelte Menge = fast doppelte Zeit
Wenn Sie für ein Gericht keine passende Zeitangabe finden können, gilt
die Regel:
Alle Speisen, die Sie am Herd abdecken, sollten Sie auch im Mikrowellen-
gerät abdecken.
Ein Deckel verhindert, dass die Speisen austrocknen. Zum Abdecken
eignen sich ein umgedrehter Teller, Pergamentpapier oder Mikrowellenfolie.
Speisen, die eine Kruste erhalten sollen, offen garen.

Tabelle Garen

Lebensmittel / Speise
Gemüse
Auberginen
Blumenkohl
Brokkoli
Chicoree
10
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Mikrowellen- Zeit ca.
Leistung in % Min.
450 g P 100 3,5 - 5
400 g P 100 3 - 4,5
150 g P 100 1 - 2
300 g P 100 2,5 - 3,5
500 g P 100 3 - 4
250 g P 100 1 - 1,5
250 g P 100 1,5 - 2
250 g P 100 1 - 2
100 ml P 50 0,5 - 1
200 g P 50 1 - 1,5

Garen

Halbe Menge = halbe Zeit
pro 100 g ca. 1 Minute Garzeit
Mikrowellen- Zeit ca.
Menge
Leistung in % Min.
500 g P 80 7 - 10
500 g P 80 13 - 15
500 g P 80 6 - 9
500 g P 80 6 - 7
Handbücher-Suchmachiene
Abdecken Lebensmittel / Speise
Erbsen
nein Fenchel
ja Grüne Bohnen
Kartoffeln
Kohlrabi
ja Lauch
ja Maiskolben
ja Möhren
Paprika
Rosenkohl
ja Spargel
ja Tomaten
ja Zucchini
Tipp: Gemüse klein schneiden und mit 2 - 3 EL Flüssigkeit garen,
Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. nachgaren lassen, erst
nein
vor dem Servieren würzen.
nein
Obst
Apfel-, Birnenkompott
Pflaumenmus
Bratäpfel, 4 Stück
Tipp: 125 ml Wasser zufügen, Zitronensaft verhindert, dass das Obst
sich verfärbt, 3 - 5 Min. nachgaren lassen.
Fleisch *)
Fleisch mit Soße
Gulasch, Geschnetzel-
tes
Rindsrouladen
Tipp: Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. ruhen lassen.
Geflügel *)
Hühnerfrikassee
Geflügelsuppe
Tipp: Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. ruhen lassen.
Fisch
Fischfilet
Tipp: Nach der Hälfte der Zeit wenden, 3 - 5 Min. nachgaren lassen.
Gemüse auftauen und garen
Apfelrotkohl
Blattspinat
Blumenkohl
Brechbohnen
Brokkoli
Erbsen
Kohlrabi
Lauch
Mais
Möhren
Rosenkohl
Spinat
Tipp: Mit 1 - 2 EL Flüssigkeit garen, zwischendurch umrühren bzw.
vorsichtig zerteilen, 2 - 3 Min. nachgaren lassen, erst vor dem
Servieren würzen.
Abdecken
Suppen / Eintöpfe *)
Eintopf
ja
Suppe mit Einlage
ja
Cremesuppe
ja
Tipp: Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. nachgaren lassen.
ja
*) Bereits vorgefertigte Speisen
Mikrowellen- Zeit ca.
Menge
Leistung in % Min.
500 g P 80 6 - 7
500 g P 80 8 - 11
300 g P 80 13 - 15
500 g P 80 9 - 12
500 g P 80 8 - 10
500 g P 80 7 - 9
250 g P 80 7 - 9
500 g P 80 8 - 10
500 g P 80 6 - 9
300 g P 80 7 - 10
300 g P 80 6 - 9
500 g P 80 6 - 7
500 g P 80 9 - 10
500 g P 80 5 - 8
250 g P 80 4 - 6
500 g P 80 7 - 9
400 g P 80 10 - 12
500 g P 80 10 - 15
250 g P 80 7 - 8
250 g P 80 6 - 7
200 g P 80 5 - 6
300 g P 80 7 - 8
400 g P 80 8 - 9
450 g P 80 14 - 16
300 g P 80 11 - 13
200 g P 80 7 - 9
200 g P 80 8 - 10
300 g P 80 8 - 9
300 g P 80 7 - 8
300 g P 80 13 - 15
200 g P 80 10 - 11
200 g P 80 4 - 6
200 g P 80 5 - 6
300 g P 80 7 - 8
450 g P 80 12 - 13
600 g P 80 15 - 17
500 g P 80 13 - 15
300 g P 80 7 - 8
500 g P 80 13 - 15
14.02.2017
Abdecken
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
nein
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
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ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja