Tableau De Cuisson À La Vapeur - THERMA BOK D.2 ST Mode D'emploi

– Les temps de cuisson indiqués et les températures sont des valeurs approximatives
Tableau de
cuisson à la
vapeur
Risotto
Riz pour être servi sec
Polenta
Pommes de terre en peau
Pommes de terre à l'anglaise
Choucroute
Ratatouille
Chou de Bruxelles
Chou–fleur entier
Tomates
Choux–raves, céleri, fenouil
Betteraves
Courgettes
Carottes
Décongeler et cuire des legumes
Haricots blanchis
Legumes blanchis
Jambon de noix 1 Kg
Côtelette de porc salée et fumée
600 – 1000 Gr
Échauffer du pâté à base de viande de
porc hachée
en tranches de 1 cm d'épaisseur
Saucisse de Strasbourg
Saucisse de Saint–Gall
Saucisson vaudois
Saucisse de porc
Truites 250 – 300 gr
Filets de poisson
Remplir de l'eau à temps afin que le temps de cuisson ne se prolonge pas.
36
Fonction
Temps de
du four
cuisson en Rainure
minutes
25 – 30
35 – 40
35 – 40
35 – 45
35 – 40
50 – 60
25 – 30
30 – 35
20 – 25
15 – 20
35 – 40
60 – 70
20 – 25
30 – 35
30 – 35
20 – 22
12 – 15
50 – 65
45 – 55
20 – 25
15 – 20
25 – 30
25 – 35
20 – 25
20 – 25
10 – 15
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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2
2
2