Table des Matières
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Sous-menus pour : Recettes
Sym-
bole
Sous-menu
Viande blanche
Boeuf/Gibier/Agneau
Volaille
Poisson
Cake
Rôti de porc
Filet mignon de porc
Jarret de porc
Palette de porc
Rôti de veau
Filet de boeuf
• bleu
• saignant
• bien cuit
Boeuf basse tempéra-
ture
• bleu
• saignant
• bien cuit
Rôti de boeuf
Boeuf mariné
Filet mignon de gibier
Rôti de gibier
Volaille entière
Dinde entière
Canard entier
Oie entière
Filets de volaille
Poisson entier
Filets de poisson
Morue/Stockfish
Poisson en croûte de
sel
Gâteau au citron
Cake suédois
Biscuits/Gâteaux secs
Cheese cake
Cake aux fruits
Crumble
Tresse au beurre
Brioche tressée
Plat
Jarret de veau
Ossobuco
Paupiettes de veau
Pâté à la viande
Lapin
Lapin à la moutarde
Sanglier
Rôti d'agneau
Epaule d'agneau
Gigot d'agneau
Cuisses de volaille
Coq au vin
Canard à l'orange
Paupiettes de volaille
Encornets farcis
Poisson à la vapeur
Brandade
Kugelhof
Savarin
Brownies
Madeleines, muffins
Tarte aux pommes
Gâteau aux carottes
Gâteau aux amandes
Tarte aux fruits
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