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3. Normative sulla sicurezza
Sulla friggitrice sono inseriti i seguenti simboli di pericolo:
Alta tensione
Pericolo tensione elettrica.
Le scosse elettriche sono causa di lesioni gravi o mortali.
Solo il personale qualificato autorizzato può eseguire l'installazione elettrica.
Rispettare le istruzioni tecniche specifiche per la sicurezza!
Prima di eseguire qualsiasi connessione elettrica, scollegare sempre la friggitrice dalla rete.
Superfici calde / componenti interni caldi
Segnalazione di superfici calde che possono causare lesioni. Prima di eseguire qualsiasi lavoro sui
componenti far raffreddare le superfici calde o indossare guanti resistenti al calore.
Olio di frittura bollente
Segnalazione di olio bollente che può causare lesioni. Prima di eseguire qualsiasi lavoro sui componenti
immersi nell'olio, far raffreddare l'olio di frittura o indossare occhiali di protezione.
Consiglio
Prima della consegna, il produttore ha inserito adesivi con simboli di pericolo nei punti specifici della
friggitrice. Se durante il funzionamento o nell'ambito dei lavori di pulizia, gli adesivi con i simboli di pericolo
dovessero staccarsi, l'operatore della friggitrice è tenuto immediatamente ad applicarli nuovamente!
3.1 Uso specifico della friggitrice
La friggitrice è progettata esclusivamente per la frittura di cibo fresco e congelato che nel corso del processo di frittura
non abbia effetti nocivi su persone, oggetti o ambiente. La friggitrice è omologata esclusivamente per funzionare sotto il
controllo del personale autorizzato. Qualsiasi altro uso della friggitrice è considerato non specifico. Il rispetto del manuale
d'uso e la conformità alle indicazioni del produttore in materia di manutenzione e riparazione sono anch'essi parte
dell'uso specifico.
3.2 Pericoli e istruzioni specifiche
ATTENZIONE
La friggitrice è omologata esclusivamente per funzionare sotto il controllo del personale autorizzato. Se il
raccoglitore dell'olio contiene olio di frittura bollente, indossare abbigliamento protettivo, guanti e occhiali di
sicurezza durante la sua manipolazione. Non lavare mai la friggitrice con acqua proveniente da un tubo flessibile
di spruzzatore o pulitore ad alta pressione. Pericolo di incendio. Il termostato di sicurezza disattiva la friggitrice
se avviata senza essere riempita con grasso o olio di frittura fino al segno di livello massimo.
Durante il funzionamento, il livello dell'olio di frittura non deve scendere al disotto del segno di livello minimo.
Pericolo di incendio e/o di disattivazione della friggitrice per mezzo del termostato di sicurezza. Durante il
funzionamento, il livello dell'olio di frittura non deve superare il segno di livello massimo. Pericolo di fuoriuscita o
formazione di troppa schiuma. L'olio di frittura usato e contaminato ha una maggiore probabilità di incendiarsi e di
formare schiuma. Se l'olio di frittura si incendia non cercare di temprare con acqua ma coprire immediatamente
con il coperchio della vasca o utilizzare un estintore ad idrocarburi alogenati.
AVVERTENZA
Nel caso in cui venga inserita una quantità eccessiva di prodotto congelato o non asciutto, l'olio potrebbe formare
della schiuma che andrà a ridurre la qualità del cibo fritto. Non spostare la friggitrice quando è calda. Questo
potrebbe causare la fuoriuscita di olio bollente. Per svuotare la vasca dell'olio di frittura o per travasarlo in piena
sicurezza, farlo raffreddare ad una temperatura inferiore ai 175°C. Non pulire il dispositivo riscaldatore con una
spazzola metallica né eliminare i residui di bruciatura. L'accertata pulizia del riscaldatore sommerso, effettuata
in modo inopportuno, porta all'esclusione della garanzia completa.
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