baxter OV500 Série Manuel D'utilisation page 13

Recettes à plusieurs étapes
Vous pouvez entrer des étapes supplémentaires au sein de la recette initiale. L'opérateur peut ajouter jusqu'à quatre
étapes distinctes, chacune étant dotée de différents paramètres de cuisson.
Par exemple, l'opérateur peut définir les paramètres de température, de temps, d'émission de vapeur et de temporisation
du ventilateur pour recette 1. Cette étape est l'étape 1. Après l'expiration de la minuterie de l'étape 1, le four commence
automatiquement les paramètres de cuisson programmés à l'étape 2. Le système passe par chaque étape jusqu'à ce que
le délai de toutes les étapes soit expiré.
1. Lorsque le four est à l'arrêt, appuyez longuement sur la flèche VERS LE HAUT située dans la section STEPS
(étapes). Tout en appuyant sur la flèche VERS LE HAUT, appuyez longuement sur le bouton POWER ON/OFF
(marche/arrêt) pendant 3 secondes. Lorsque tous les affichages s'allument, le four est en mode recette.
2. Appuyez sur les flèches RECIPE (recette) VERS LE HAUT ou VERS LE BAS jusqu'à ce que le numéro de la recette
souhaitée s'affiche. Le témoin de l'étape 1 s'allume.
3. Appuyez sur les flèches TEMP (température) VERS LE HAUT ou VERS LE BAS pour entrer la température souhaitée.
4. Réglez les paramètres de temps, d'émission de vapeur, de temporisation du ventilateur et de l'aération :
• Appuyez sur les flèches VERS LE HAUT ou VERS LE BAS située en regard de l'option TIMER (minuterie)
pour entrer la temporisation souhaitée.
• Appuyez sur les flèches VERS LE HAUT ou VERS LE BAS située en regard de l'option STEAM TIMER
(minuterie d'émission de vapeur) pour entrer la temporisation souhaitée.
• Appuyez sur la flèche VERS LE HAUT située en regard de l'option FAN DELAY (temporisation du ventilateur)
pour entrer la temporisation souhaitée.
REMARQUE : Les paramètres de temporisation de l'émission de vapeur et du ventilateur sont facultatif et vous pouvez
les laisser à 0 si vous le souhaitez.
• Appuyez sur le bouton VENT (aération) pour aérer la cavité pendant toute la durée de l'étape. Lorsque l'étape
est terminée, l'évent se ferme.
5. Appuyez sur la flèche VERS LE HAUT située dans la section STEPS (étapes) pour passer à l'étape suivante au sein
de la recette. Le témoin de l'étape sélectionnée s'allume. Répétez les étapes 3 et 4 ci-dessus pour définir chaque
étape du programme, au besoin.
6. Pour mémoriser toutes les étapes du programme, appuyez sur les flèches RECIPE (recette) VERS LE HAUT ou
VERS LE BAS pour passer au numéro de recette suivant ou appuyez sur le bouton POWER ON/OFF (marche/
arrêt) pour quitter le mode recette.
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