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603 MIX
603 MIX_FR - 2015/01 - Éd. 3
Si le récipient est rigide, procéder de la façon suivante :
1- Désactiver le pas U14 (Activation Capt. Niv.) dans la programmation utilisateur en sélectionnant
« non ».
2- Ouvrir la porte de l'armoire réfrigérée, introduire les tuyaux de raccordement des récipients de
mélange (Caisse-outre) et les positionner à l'intérieur de l'armoire. Fermer la porte de l'armoire.
3- Dans les machines avec condensateur à eau, ouvrir le robinet d'entrée de l'eau.
4- Porter l'interrupteur général en position « 1 ».
5- Abaisser le levier de distribution et appuyer sur le bouton NETTOyAGE (LED correspondante
allumée), quand le produit commence à sortir, fermer le levier de distribution, après environ
1 minute, appuyer sur le bouton de STOP. Si nécessaire répéter l'opération.
6- Appuyer sur le bouton PRODUCTION (LED correspondante allumée). La machine se portera
dans la fonction de Production en activant seulement les pompes jusqu'à l'intervention des
capteurs de pression et de toute façon pour une période maximum de 60", l'afficheur visualisera
« Chargement Mélange ». Le cycle démarrera régulièrement si avant la fin des 60" les deux
capteurs seront intervenus. Si cela ne se vérifie pas, il faut remettre la machine en STOP et
vérifier la cause du fait que le mélange n'a pas été chargé.
7 - Distribuez la glace sans dépasser le rythme de production de la machine ainsi qu'il est indiqué
au tableau sect. 1.2.3 « Caractéristiques Techniques » ; sans altérer ce rythme et en prenant
soin d'approvisionner la machine avec du produit frais, vous êtes certains de n'avoir aucune
interruption de vente, mêmes dans les heures de pointe.
Quand le mélange manque, la première ligne de l'écran affiche en mode fixe « Mélange Terminé 1 »
ou bien « Mélange Terminé 2 » selon le côté où le mélange est terminé.
La LED relative s'allume
Mélange Terminé 1 !
Cornets terminés
Dans ce cas le cylindre gauche n'est plus refroidi jusqu'au chargement d'un nouveau bac de mélange.
Après avoir rétabli le récipient, appuyer sur le bouton
Note :
Il est possible d'utiliser des récipients non rigides, dans ce cas, il faut toutefois prévoir l'étrier de
support récipient et un raccord spécifique disponibles en option.
3.9
pauses prolongées
Pendant les pauses éventuelles prolongées, pendant lesquelles le produit n'est pas distribué, mettre
la machine en CONSERVATION en appuyant sur le bouton relatif.
Vous économiserez bien d'énergie électrique car le compresseur ne fonctionne que le temps
strictement nécessaire à conserver le produit à une température appropriée.
Pour reprendre la distribution appuyer sur le bouton PRODUCTION et il ne suffira que quelques
minutes pour ramener la glace à la consistance correcte pour la vente.
3.10 procédure d'ouVerTure
3.10.1 assainissement de la porte
-
Plonger un écouvillon dans la solution assainissante et brosser plusieurs fois le trou de sortie
de la glace et la zone autour du piston de la porte.
-
Laver, rincer et assainir le bac et le tiroir d'égouttement.
-
Nettoyer la façade de la machine et la zone porte avec une serviette assainissante.
-
S'assurer que la machine est sur la fonction production (voir paragraphe 3.8).
3.11 procédure de ferMeTure
3.11.1 assainissement de la porte
-
Plonger un écouvillon dans la solution assainissante et brosser plusieurs fois le trou de
sortie de la glace et la zone autour du piston de la porte.
-
Laver, rincer et assainir le bac et le tiroir d'égouttement.
-
Nettoyer la façade de la machine et la zone porte avec une serviette assainissante.
et l'écran affiche :
pour remettre la machine en production.
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