Table des Matières
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Instructions pour l'utilisateur
6.2
Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs
Pour assurer un meilleur rendement des brûleurs et une consommation de
gaz minimale, il faut utiliser des récipients à fond plat et régulier dotés d'un
couvercle et proportionnés au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne
vienne au contact des parois (voir paragraphe "6.3 Diamètre des
récipients"). Au moment de l'ébullition, réduire la flamme pour empêcher
que le liquide ne déborde.
Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent être
positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour éviter de se
brûler ou d'endommager le plan de cuisson.
Faire attention en utilisant des graisses ou de l'huile qui pourraient
s'enflammer en surchauffant.
6.3
Diamètre des récipients
Ci-dessous sont indiqués les diamètres des casseroles pouvant être
utilisées avec la grille rehaussée :
BRULEURS
1 Auxiliaire
2 Semi rapide
3 Rapide
4 Ultrarapide
5 Ultrarapide grille
avec
rayons
rehaussés
6 Poissonnière
BRULEURS
1 Auxiliaire
2 Semi rapide
3 Rapide
Ø MIN. ET MAX.
(EN CM)
12 - 16
16 - 24
18 - 26
20 - 26
20 - 30
RECIPIENTS
OVALES
SPECIAUX
Ø MIN. ET MAX. (EN CM)
16 - 24
24 - 28
26 - 28
77
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