Sage the Smart Oven Pizzaiolo Guide Rapide page 67

TIMER
Timer om u te waarschuwen wanneer uw
pizza klaar is. De aanbevolen tijd voor de
geselecteerde pizzastijl licht op, maar kan
vóór of tijdens de bereiding aan uw voorkeur
worden aangepast. Druk op de draaiknop om
de timer te starten. De aftelcyclus kan op elk
moment worden gestopt door de draaiknop
op nul te zetten.
STYLE (pizzastijl)
400 °C
Extreem intense hitte. Ideaal voor het bereiden
van gegrilde groenten.
Houd er rekening mee dat de bereidingstijd
kan variëren en afhankelijk is van het soort
groente dat wordt bereid.
WOOD FIRED (HOUTGESTOOKT)
Bak thuis authentieke
Napolitaanse pizza's!
Extreem hoge hitte.
Voor een gare
en buigzame korst
met luchtbellen en
duidelijke verkoling
(luipaardvlekken).
Dit product maakt geen gebruik van hout
†
of enig bijproduct van hout. Het begrip
"houtgestookt" verwijst naar de specifieke
warmte-eigenschappen van deze oven,
die overeenkomen met die van een
houtgestookte steenoven.
THIN & CRISPY (dun en knapperig)
Dit soort deeg wordt dun
uitgerold, waardoor de
pizza knapperig wordt.
De toppings moeten
tot aan de rand worden
gelegd en de saus kan
naar de buitenkant
van de pizza worden
verspreid.
THICK CRUST (DIKKE BODEM)
Dit warmteprofiel werkt
het beste met een
minder vochtige, grotere
deegbal die een zachte
maar stevige basis
vormt, zodat u de pizza
royaal kunt beleggen.
De pizza moet direct op
de stenen bodemplaat
worden gebakken en de
toppings en korst moeten
gelijkmatig bruin worden.
PAN
Een superkrokante
bodem, zacht deeg en
veel toppings en saus tot
aan de rand. De ultieme
pizzaverwennerij.
Deze instelling wordt
†
gebruikt met de pan die
u bij uw pizzaoven hebt
gekregen.
FROZEN (bevroren)
Geweldige resultaten met bevroren pizza's.
160 °C
Zin in een snelle, simpele snack? Beleg een
platbrood of wrap met pizzatoppings en bereid
het 8 tot 10 minuten met deze functie op lage
temperatuur.
DARKNESS (KLEURING)
Als u de voorkeur geeft aan pizza met een wat
donkerder korst, kunt u dat voor elkaar krijgen
dankzij de draaiknop voor kleurregeling,
waarmee u de temperatuur in uw pizzaoven
kunt aanpassen.
Het midden is de standaardpositie. Draai de
knop rechtsom voor een hogere temperatuur
of linksom voor een lagere temperatuur.
ELEMENT iQ
De Sage Pizzaiolo-oven is uitgerust met
Element iQ
™
waarmee optimale prestaties worden behaald
door het aantal verwarmingselementen en hun
vermogen aan te passen.
Alle ovenfuncties zijn vooraf ingesteld op de
door ons aanbevolen stroomverdeling, boven-
en bodemplaattemperaturen en bereidingstijd,
die zijn gebaseerd op recepten en testen.
Afhankelijk van het recept, de hoeveelheid
toppings en uw persoonlijke voorkeur, kunt
u ze aanpassen met de draaiknoppen voor
KLEURREGELING en tijd.
™
: een bereidingstechnologie
NL
9