Sage the Smart Oven Pizzaiolo Guide Rapide page 31

Die Einstellung rechts außen
stärker als die inneren Elemente beheizt werden. Diese Einstellung eignet sich ideal für die
Zubereitung von Pizzen nach Neapolitaner Art, bei der mehr Hitze für die Kruste notwendig ist,
um das typische Muster zu erhalten, oder wenn Sie mit empfindlichen Zutaten arbeiten.
Sollten Sie den manuellen Modus verwenden, kann Ihnen die Tabelle unten dabei helfen,
die richtigen Zeit- und Temperatureinstellungen für Ihre Pizza zu wählen:
PIZZA
Holzofenpizza
Dünn und knusprig 7 Min.
Dicker Rand
Pfanne
Gefroren
HINWEIS
Die Obertemperatur und die Temperatur der Bodenplatte wirken sich aufeinander aus. Daher sind
die möglichen Kombinationen beschränkt.
Um den Ofen auf Werkseinstellungen zurückzusetzen, drehen Sie den STYLE-Drehregler auf „OFF"
und zurück auf die von Ihnen gewünschte Funktion.
sorgt dafür, dass die äußeren oberen Elemente wesentlich
ZEIT
TEMP. UNTEN
2 Min. 370-400 °C
295-325 °C
9 Min. 295-325 °C
18 Min. 325-355 °C
12 Min. 220-250 °C
TEMP. OBEN WÄRMEVERTEILUNG OBEN
370-400 °C
220-250 °C
235-265 °C
205-235 °C
190-220 °C
DE
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