Betrieb Unterbrechen; Betrieb Beenden Und Die Schüssel Entnehmen; Rezeptvorschläge - Profi Cook PC-KM 1189 Mode D'emploi

Teigarten
Eischnee
HINWEIS:
Kurzzeitbetrieb: Betreiben Sie das Gerät mit schweren
Teigen nicht länger als 6 Minuten und lassen das Gerät
dann 10 Minuten abkühlen.

Betrieb unterbrechen

WARNUNG: Verletzungsgefahr!
• Stellen Sie den Drehregler auf die Position
• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das Werkzeug
wechseln wollen.
• Warten Sie den Stillstand des Werkzeugs ab!
• Sollten Sie während des Betriebs den Hebel (6) be-
tätigen, um den Arm hoch zu schwenken, schaltet ein
Sicherheitsschalter den Motor ab.
Dieser Sicherheitsschalter verhindert auch, dass sich
das Gerät einschaltet nachdem Sie den Arm wieder
gesenkt haben. Um das Gerät wieder betreiben zu
können, stellen Sie den Drehregler zuerst auf die Posi-
tion . Wählen Sie anschließend die gewünschte
Geschwindigkeitsstufe aus.
Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen
1. Stellen Sie den Drehregler auf die Position
Sie den Netzstecker.
2. Drücken Sie den Hebel (6) nach unten, der Arm hebt
sich.
3. Entnehmen Sie das Werkzeug.
4. Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung im
Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.
5. Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spatel
lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.
6. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reini-
gung" beschrieben.
Rezeptvorschläge
Rührteig (Grundrezept)
Zutate
n:
250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck.
Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g
Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. ⅛ ℓ Milch.
Zubereitung:
Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel
geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Stufe 3,
dann ca. 3 Minuten auf Stufe 4 rühren. Form fetten oder
mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und backen. Bevor
das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe
machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des
PC-KM1189_IM
Werkzeug Stufen
Schneebesen 6
Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist
der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und
auskühlen lassen.
Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe:
Beheizung:
.
Backzeit:
Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit
100 g Rosinen oder 100 g Nüssen oder 100 g geriebener
Schokolade verändern. Weiterhin sind Ihrer Phantasie keine
Grenzen gesetzt.
Leinsamenbrötchen
Zutaten:
500 ­ 550 g Weizenmehl, 50 g Leinsamen, ⅜ ℓ Wasser,
1 Würfel Hefe (40 g), 100 g Magerquark (gut abgetropft),
1 TL Salz.
Zum Bestreichen: 2 EL Wasser
Zubereitung:
Leinsamen in ⅛ ℓ lauwarmem Wasser einweichen. Das rest-
. Ziehen
liche lauwarme Wasser (¼ ℓ) in die Rührschüssel geben,
Hefe hinein bröckeln, Quark zugeben und mit dem Knet­
haken auf Stufe 1 gut verrühren. Die Hefe muss vollständig
aufgelöst sein. Mehl mit den eingeweichten Leinsamen und
Salz in die Rührschüssel geben. Auf Stufe 1 durchkneten,
dann auf Stufe 3 schalten und 3 - 5 Minuten weiter kneten.
Teig abdecken, 45 ­ 60 Minuten an einem warmen Ort
gehen lassen. Noch einmal durchkneten, aus der Schüssel
nehmen und daraus 16 Brötchen formen. Backblech mit
nassem Backpapier auslegen. Brötchen darauf setzen,
15 Minuten gehen lassen, mit lauwarmen Wasser bestrei-
chen und backen.
Herkömmlicher Herd:
Stufe 3 - 4
Einschubhöhe:
Beheizung:
Backzeit:
Schokoladencreme
Zutaten:
200 ml süße Sahne, 150 g Halbbitter­Kuvertüre, 3 Eier,
50 - 60 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Cog-
nac oder Rum, Schoko­Blätter.
Menge Max. Betriebszeit
2 -10 Eiweiß 3 - 5 Minuten
2
E­Herd Ober­ und Unterhitze 175 ­ 200 °C,
G­Herd: Stufe 2 ­ 3
50 - 60 Minuten
2
E­Herd Ober­ und Unterhitze 200 ­ 220 °C
(5 Minuten vorheizen), G­Herd: Stufe 2 ­ 3
30 - 40 Minuten
23.07.19
Stufe 1 - 3
Stufe 4 - 5
9