Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Льняные рогалики
Ингредиенты:
500 550 г пшеничной муки, 50 г семян льна, ⅜ литра
воды, 1 кубик дрожжей (40 г), 100 г хорошо просушенной
(нежирной сычужной закваски), 1 чайная ложка соли.
Для глазировки: 2 столовые ложки воды
Готовка:
Замочите семена льна в ⅛ стакана теплой воды.
Вылейте остальную теплую воду (¼ литра) в чашу для
смешивания, высыпьте в нее дрожжи, добавьте сычуж-
ную закваску и хорошенько перемешайте насадкой для
теста на скорости 1. Дрожжи должны полностью рас-
твориться. Поместите муку с замоченными семенами
льна и солью в чашу для смешивания. Замешивайте на
скорости 1, затем установите скорость 3 и замешивайте
еще 3 5 минут. Накройте тесто и поместите его в
теплое место на 45 60 минут. Перемешайте тесто еще
раз, выложите его из чаши для смешивания и сформи-
руйте 16 рогаликов. Постелите на противень влажную
пекарскую бумагу. Выложите рогалики на противень,
дайте им подняться в течение 15 минут, сбрызните
теплой водой и выпекайте.
Стандартная духовка:
Высота загрузки:
2
Нагрев:
Электрическая духовка: верхний и
нижний нагрев 200 220 °C (5 минут
предварительный нагрев),
газовая духовка: режим 2 3
Время выпекания: 30 40 минут
Шоколадный крем
Ингредиенты:
200 мл свежих сливок, 150 г полусладкой шоколадной
глазури, 3 яйца, 50 60 г сахара, щепотка соли, 1 пакетик
ванильного сахара, 1 столовая ложка коньяка или рома,
шоколадная стружка.
Готовка:
Взбейте сливки в чаше для смешивания с помощью
венчика до максимального уровня, вылейте их из чаши
для смешивания и поставьте в прохладное место.
Расплавьте шоколадную глазурь руководствуясь
инструкцией, либо поместите ее на 3 минуты в микро-
волновую печь на мощности 600 Вт. Пока глазурь будет
плавиться, взбейте в чаше для смешивания с помощью
венчика яйца, сахар, ванильный сахар, коньяк или ром
и соль на скорости 4 до образования пены. Добавьте
расплавленную глазурь и тщательно перемешайте на
скорости 4 5. Оставьте немного взбитых сливок для
украшения. Оставшиеся сливки добавьте к перемеши-
ваемой массе и смешайте все в импульсном режиме.
Украсьте шоколадный крем взбитыми сливками. Пода-
вайте к столу охлажденным.
PC-KM1189_IM
Режим 1 - 3
Замечания по использованию мясорубки
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Нож мясорубки (21) очень острый!
Во время сборки и очистки мясорубки обращайтесь
с ножом с вниманиестью. Опасность получения
травмы!
• Никогда не пропускайте через мясорубку твердые
предметы, такие как кости или скорлупу.
• Нарежьте мясо кубиками примерно по 2,5 см. Убеди-
тесь, что в мясе отсутствуют кости и сухожилия.
• Для грубой рубки мяса используйте диск с самыми
большими отверстиями.
• На втором этапе выберите диск с меньшими отвер-
стиями или с отверстиями в центре. В зависимости
от того, как мелко вы хотите нарубить мясо.
• Перед началом слегка смажьте сетчатые насадки
подсолнечным маслом.
• При пропускании мяса через мясорубку, поставьте
какуюлибо емкость под выходным раструбом
мясорубки.
• С помощью насадки для кеббе (26) можно формо-
вать трубочки из мяса или теста.
Изготовление колбасок
• Вы можете использовать натуральную или искус-
ственную оболочку.
• При использовании натуральной оболочки, замочите
ее в воде перед началом работы.
• Завяжите узел на конце оболочки.
• Наденьте оболочку на насадку для колбасок.
Режим 4 - 5
• Заполните оболочку фаршем через соответствую-
щую насадку.
• Убедитесь, что фарш заполняет оболочку не плотно,
поскольку при приготовлении колбасок он увеличится
в объеме и может разорвать оболочку.
• Если первая колбаска достигла требуемой длины,
сожмите ее пальцами на конце насадки.
• Закрутите колбаску вокруг своей оси один или два
раза.
• Пока вы не получили определенный навык приго-
товления, вы можете выключать устройство после
каждого наполнения колбасок требуемой длины.
Формовка печенья
• Подготовьте поверхность, на которую будете выкла-
дывать печенье.
• С помощью насадки для разрезания печенья (28) вы
можете готовить печенье разной формы.
• После установки насадки для приготовления печенья
(27) на корпус шнека, надвиньте на нее насадку для
разрезания печенья.
• Выберите желаемую форму печенья.
• Поддерживайте заготовку из теста на выходе рукой и
нарезайте печенье нужной длины.
Мясорубка
23.07.19
85
Publicité
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
