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RCM 672 - RCM 696 : Four avec système de nettoyage par pyrolyse
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LA PYROLYSE
est un système de nettoyage par destruction à haute température des salissu-
res. Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage dans un catalyseur. En raison de
la température élevée nécessaire à la pyrolyse, la porte du four est munie d'un verrou de sécurité
interdisant son ouverture.
Lors d'un cycle pyrolyse, il est possible qu'une légère odeur se dégage dans la pièce : elle sera plus
ou moins perceptible en fonction de l'aération de cette dernière.
IMPORTANT :
. Ne jamais utiliser les brûleurs gaz ou les plaques électriques pendant l'opération de
pyrolyse dans le but d'éviter un échauffement excessif du tableau de bord de l'appareil.
. Il est important d'enlever toute accumulation ou autre coulure importante de graisse.
Des résidus gras en quantité anormalement élevée sont en effet susceptibles de
s'enflammer sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.
. Il est vivement déconseillé d'utiliser des produits détergents ou tout autre produit
recommandé pour le nettoyage des fours.
Le four Pyrolyse est équipé d'une turbine prévue pour le refroidissement des différents organes
du four et de la façade. Elle démarre en début de cycle pyrolyse. Elle continue de fonctionner
après la fin du cycle pyrolyse, tant que la température du centre four reste élevée.
• Avant de réaliser une Pyrolyse :
- Relever le couvercle de la table de cuisson,
- Retirer du four tous les accessoires : le four et ses accessoires ne supporteraient pas
sans dommage la température de pyrolyse ;
- Enlever les débordements importants ou gros déchets dont la destruction
demanderait un temps trop long.
• Mise en route d'un cycle Pyrolyse :
- Fermer la porte de four.
- Laisser la manette du thermostat sur arrêt.
- Tourner la manette du sélecteur des fonctions vers la gauche jusqu'à la position "P".
La porte se verrouille, le voyant Pyrolyse (blocage de la porte) s'affiche.
- Sur le programmateur, afficher un temps de pyrolyse en fonction du degré de salissure,
avec ou sans départ différé (se reporter au chapitre "Utilisation du four" pages 25 à 27).
Sans programmation d'une durée, le cycle pyrolyse ne peut être réalisé.
Préconisation de temps de cycle de nettoyage par pyrolyse :
. pour un four peu sale :
. pour un four moyennement sale :
. pour un four très sale :
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ENTRETIEN DE LA CUISINIERE
1 heure 30 minutes ,
1 heure 45 minutes,
2 heures.
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