Manuels Connexes pour ROSIERES RCV 646.1
Sommaire des Matières pour ROSIERES RCV 646.1
- Page 1 NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION DE LA CUISINIERE ~ ~ ~ RCV 646.1 RCV 676.1...
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Page 2: Table Des Matières
SOMMAIRE Déballage de l'appareil ................2 Recommandations ..................2 Consignes de sécurité ................3 • INSTALLATION Consignes d'installation ................4 Installation électrique ................5 • UTILISATION FICHE TECHNIQUE ................. 6 PRESENTATION DU TABLEAU DE BORD DE LA CUISINIERE ... 7 LE FOYER VITROCERAMIQUE ............ -
Page 3: Consignes De Sécurité
• Si la cuisinière présente un défaut quelconque, ne pas la brancher ou la débrancher de l'alimentation générale et faire appel directement à un service technique recommandé par ROSIERES. • Dans le cas improbable où une fêlure apparaîtrait sur la plaque vitrocéramique, décon- necter immédiatement l'appareil de l'alimentation pour éviter un risque de choc électrique... -
Page 4: Installation
INSTALLATION La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environne- ment est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs. Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur. -
Page 5: Installation Électrique
INSTALLATION ELECTRIQUE RACCORDEMENT AU BORNIER DE L'APPAREIL situé à l'arrière de la cuisinière. Pour ouvrir le capot du bornier : . repérer les deux languettes situées sur les côtés, 3 barrettes . placer la lame d'un tournevis à l'avant shunt de chaque languette, enfoncer presser , puissoulever le capot. -
Page 6: Fiche Technique
FICHE TECHNIQUE Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES pourront apporter à leurs appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à... - Page 7 PRESENTATION Cuisinière Multifonction Catalyse - 4 Foyers vitrocéramiques Cuisinière Convection Naturelle Pyrolyse - 4 Foyers vitrocéramiques Programmateur électronique : affichage de l'heure courante, ou programmation du four Manette du thermostat de four permet de choisir une température comprise dans une plage de 60°C à...
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Page 8: Le Foyer Vitroceramique
LE FOYER VITROCERAMIQUE CONSEILS D'UTILISATION L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour obtenir de bons résul- tats de cuisson : • Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat et épais : le fond rigoureuse- ment plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur. - Page 9 LE FOYER VITROCERAMIQUE UTILISATION Voyant mise sous Repère du tension du foyer foyer Position "maxi" Position "arrêt" Position "mini" • Visualiser le repère correspondant au foyer nécessaire à la préparation. • Pour démarrer vos cuissons, commencer à l'allure forte, et ramener ensuite à une allure intermédaire, nécessaire à...
- Page 10 LE FOUR - EQUIPEMENT EQUIPEMENT DIFFERENT SELON MODELE Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un sèchage. La grille simple sert de support aux moules et aux plats. La grille porte-plat sert plus particulièrement à...
- Page 11 équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de broche. (Tournebroche axial pour la cuisinière "RCV 676.1" et Tournebroche transversal pour la cuisinière "RCV 646.1"). Retirer du four tous les accessoires. Poser le plat profond sur la sole.
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Page 12: Le Four
LE FOUR Selon le modèle de cuisinière, les modes de cuisssons sont différents. Des symboles cuissons ont été représentés sur les manettes et détaillés sur le tableau de bord. Ci-dessous, vous trouverez une définition technique de chaque fonction. MODE DE CUISSON TEMPERATURES RECOMMANDEES Décongélation Manette de température sur position arrêt... - Page 13 LE FOUR - Les modes de cuisson LES MODES DE CUISSON DIFFERENTS SELON LE MODELE DE CUISINIERE DECONGELATION : fonctionnement de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson. CONVECTION NATURELLE : utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
- Page 14 LE FOUR ECLAIRAGE Il permet de surveiller la cuisson sans devoir ouvrir la porte du four. L'éclairage fonctionne en mode cuisson ou en positionnant le sélecteur des fonctions sur le symbole En mode pyrolyse, l'éclairage ne fonctionne pas en raison de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.
- Page 15 LE FOUR - Utilisation Minuteur Durée de programmation Heure de fin de programmation Fonctionnement Manuel Touches de réglage FONCTION COMMENT L’UTILISER COMMENT L’ARRETER A QUOI SERT-IL ? • Appuyer sur la touche • A la fin de la durée • Emission d ’un signal •Il permet d ’utiliser le “Minuteur”...
- Page 16 LE FOUR - Conseils de cuisson Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. VIANDES Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes.
- Page 17 POISSONS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Qté °C Préchauffage Temps Niveau gradin cuisson cuisson minutes à partir du bas ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Darne de saumon 6 pièces 140-160 sans 10-15 mn Filet de sole 6 pièces 1 6 0 sans 15-20 mn Bar ou Dorade 1kg entier 2 2 0 30 mn...
- Page 18 VIANDES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Préchauffage Temps Conseils cuisson cuisson minutes cuisson ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Boeuf carottes 6 pers. 200-220 4 h environ Canard 1,5 kg 200-220 1 h 30 mn Dinde 5/6 kg 160-180 2 h 30 – 3 h 3/4 kg 160-180 2 –...
- Page 19 PÂTISSERIES ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Préchauffage Temps Conseils cuisson cuisson minutes cuisson ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crème caramel 6 moules 210-220 20-25 mn Gr.1 Flan 6 moules 210-220 20-25 mn Gr.1 Meringues 1 plaque 80-85 sans 4 h 30 Gr.1 Ø profiteroles Tarte aux fruits 6 pers.
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Page 20: Entretien De La Cuisiniere
ENTRETIEN DE LA CUISINIERE Avant toute opération de nettoyage ou de démontage, il est impératif : . de déconnecter électriquement l'appareil. . d'attendre le refroidissement de toutes les parties chaudes. Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tran- chants pour le nettoyage de la cuisinière. -
Page 21: Le Four
ENTRETIEN DE LA CUISINIERE LE FOUR • ECLAIRAGE DU FOUR - L'ampoule située dans le four est d'un type spécial, résistant aux très hautes températures : 230 V~ - Culot E 14 - 25 W - Température 300°C mini. Remplacement de l'ampoule de four : avant toute opération de remplacement, déconnecter l'appareil de l'alimentation électrique et attendre le refroidis- sement des parties chaudes. - Page 22 Encoche Démontage Remontage RCV 646.1 : Four en émail avec parois catalyses amovibles ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • LA CATALYSE est un système de nettoyage du four pendant la cuisson. Les parois du four sont recouvertes d'un émail spécial dont les micropores favorisent la combustion des graisses.
- Page 23 Lors d'un cycle pyrolyse, il est possible qu'une légère odeur se dégage dans la pièce : elle sera plus ou moins perceptible en fonction de l'aération de cette dernière. IMPORTANT : . Ne jamais utiliser les foyers de la table vitrocéramique pendant l'opération de pyrolyse dans le but d'éviter un échauffement excessif du tableau de bord de l'appareil.
- Page 24 USINES DE ROSIERES SAS au capital de 4 498 375 RCS Bourges B 324 479 302 30, rue Y. LACELLE - Rosières - 18400 LUNERY Tél. 02.48.55.78.00 - Fax : 02.48.68.01.75...