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Manuels Connexes pour ROSIERES RCG 656
Sommaire des Matières pour ROSIERES RCG 656
- Page 1 NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION DE LA CUISINIERE PYROLYSE GAZ RCG 656...
- Page 2 Cet appareil est commercialisé en accord avec la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets des équipements électriques et électroniques (DEEE). En vous assurant que ce produit est correctement recyclé, vous participez à la prévention des conséquences négatives sur l’environnement et la santé publique qui pourrait être causé...
- Page 3 DEBALLAGE DE L'APPAREIL Lors du déballage de la cuisinière, vous trouverez un sachet composé : . d'une notice, . d'un sachet constitué : - d'un kit d'injecteurs pour un changement de gaz, si nécessaire, en Butane (G30 28-30 mbar) ou Propane (G31-37 mbar), - d'un about Gaz Naturel, et d'un about Gaz Butane/Propane, avec joint, pour raccordement par tube souple caoutchouc, .
- Page 4 • Si la cuisinière présente un défaut quelconque, ne pas la brancher ou la débrancher de l'ali- mentation générale et faire appel directement à un service technique recommandé par ROSIERES. • Ne pas stocker de produits inflammables dans la cuisinière ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire de l'appareil.
- Page 5 INSTALLATION La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs. Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.
- Page 6 INSTALLATION GAZ n i l 2 I I ¤ ¤ ¤ ¤ = Réglage d'origine : Gaz Naturel = G20-20 mbar / G25-25 mbar = Réglage gaz possible selon l'installation, Gaz Butane G30-29 mbar / Gaz Propane G 31-37 mbar (se reporter au chapitre ci-dessous). CHANGEMENT DE GAZ : le pouvoir calorifique et la pression du gaz varient selon la nature du gaz.
- Page 7 INJECTEUR BRULEUR DE TABLE Injecteur du brûleur gaz de la table de cuisson Pour accéder aux injecteurs des brûleurs de table, il est nécessaire de retirer les grilles de table, les cha- peaux et les têtes de tous les brûleurs. Prendre une clé...
- Page 8 RACCORDEMENT GAZ Il doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays d'installation. Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée du gaz un robinet d'arrêt, un détendeur ou un détendeur déclencheur pour le gaz propane. N'utiliser que des robinets, détendeurs, abouts et tubes souples, détenteurs de la marque officielle du pays d'installation.
- Page 9 INSTALLATION ELECTRIQUE L'installation recevant l'appareil doit être conforme aux normes en vigueur dans le pays d'installation (FRANCE : Norme NFC 15100). Les Sociétés Groupe Rosières et Usines de Rosières déclinent toute responsabilité en cas de non respect de cette disposition. Attention : .
- Page 10 REGLAGE DU RALENTI Si une modification de la nature du gaz a été réalisée, la stabilité de la flamme en position ralenti doit être vérifiée et ajustée en procédant au réglage de la vis bipasse. Pour accéder à la vis bipasse des brûleurs de table, retirer les manettes du tableau de bord. Dans un premier temps amener la collerette vers l'avant, puis retirer l'ensemble collerette et manette.
- Page 11 FICHE TECHNIQUE Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES pourront apporter à leurs appareils des modifications liées à l'évolution technique en res- pectant les conditions fixées à...
- Page 12 PRESENTATION FOUR MULTIFONCTION AVEC 4 BRULEURS GAZ NETTOYAGE PAR PYROLYSE GAZ LE BRÛLEUR GAZ DE TABLE QUELQUES CONSEILS ..• Ne pas utiliser de récipients à fond concave ou convexe. • Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre leur saveur.
- Page 13 LE BRÛLEUR GAZ DE TABLE UTILISATION : Repère du brûleur gaz Manette en position "arrêt" : manette avec allumage intégré : position débit maxi : position débit réduit • Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz, • Un repère situé près de chaque manette permet de distinguer le foyer commandé. Brûleurs de table à...
- Page 14 LE FOUR Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un sèchage. La grille simple sert de support aux moules à pâtisserie et aux plats. La grille porte-plat sert de support aux moules, aux plats et à...
- Page 15 Manette des Voyants de mise sous tension, de fonctions régulation et de sécurité RCG 656 Programmateur Manette des températures En fonction du mode de cuisson sélectionné, le four combine l'utilisation de la résistance électrique de voûte et du brûleur gaz de sole. L'allumage du brûleur et la surveillance de flamme* sont gérés par une commande électronique.
- Page 16 Eclairage il permet de surveiller la cuisson sans devoir ouvrir la porte du four. L'éclairage fonctionne en mode cuisson ou en positionnant le sélecteur des fonctions sur le symbole . En mode pyrolyse, l'éclairage ne fonctionne pas en raison de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.
- Page 17 LE FOUR - Les modes de cuisson...
- Page 18 LE FOUR - Les modes de cuisson DECONGELATION : fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson. CONVECTION NATURELLE : utilisation simultanée du brûleur de sole à gaz et de la résistance de voûte.
- Page 19 LE FOUR COMMENT COMMENT À QUOI L’UTILISER L’ARRETER SERT-IL ? • Appuyer et maintenir ap- • Emission d’un signal • Il permet d’utiliser le • A la fin de la durée puyer sur la touche programmateur comme sélectionnée, le minuteur Appuyer sur les touches sélectionné...
- Page 20 CONSEILS DE CUISSON Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Il est à noter que plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte du four entraînant l'apparition des fumées.
- Page 21 POISSONS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Qté °C Préchauffage Temps Niveau gradin cuisson cuisson minutes à partir du bas ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bar ou Dorade 1kg entier 30 mn Lotte ou Saumon 30 mn Darne de saumon 6 pièces 140-160 sans 10-15 mn Filet de sole 6 pièces sans 15-20 mn...
- Page 22 VIANDES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Préchauffage Temps Conseils cuisson cuisson minutes cuisson ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Boeuf carottes 6 pers. 200-220 4 h environ Canard 1,5 kg 200-220 1 h 30 mn Dinde 5/6 kg 160-180 2 h 30 – 3 h 3/4 kg 160-180 2 –...
- Page 23 PÂTISSERIES --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Préchauffage Temps Conseils cuisson cuisson minutes cuisson ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cake 1,5 kg 180-200 50-60 mn Gradin 1 Clafoutis fruits 6 pers. 200-220 40-50 mn Gr.1 Ø 27 Quatre-quarts 1,5 kg 200-220 45-50 mn Gr.1 Tarte garnie 6 pers.
- Page 24 ENTRETIEN DE LA CUISINIERE Avant toute opération de nettoyage ou de démontage, il est impératif : . de déconnecter électriquement l'appareil. . d'attendre le refroidissement de toutes les parties chaudes. Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour le nettoyage de la cuisinière.
- Page 25 ENTRETIEN DE LA CUISINIERE LE FOUR • LA GRILLE DU FOUR - LA PLAQUE A PATISSERIE Ne pas nettoyer ces accessoires avec un produit abrasif. Nettoyer simplement avec une éponge et de l'eau chaude légèrement savonneuse, puis la rincer avec de l'eau claire et sècher. •...
- Page 26 ENTRETIEN DE LA CUISINIERE • LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à haute température des salissures. Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage dans un catalyseur. En raison de la température élevée nécessaire à la pyrolyse, la porte du four est munie d'un verrou de sécurité...
- Page 27 ENTRETIEN DE LA CUISINIERE Le départ du cycle Pyrolyse peut être différé en modifiant l'heure de fin de cycle (d'où une économie d'énergie pour les tarifs heures creuses. Se reporter au chapitre "Utilisation du programmateur" page 20). • Au terme du cycle Pyrolyse : Le four s'arrête automatiquement.
- Page 28 USINES DE ROSIERES SAS au capital de 4 498 375 RCS Bourges B 324 479 302 30, rue Y. LACELLE - Rosières - 18400 LUNERY Tél. 02.48.55.78.00 - Fax : 02.48.68.01.75...