Fondue - Unold 58601 Notice D'utilisation

7. Dès que la température baisse et que le
voyant de contrôle devient rouge, retirer le
panier à frites de la friture et attendre que
la température nécessaire soit de nouveau
atteinte pour replonger les aliments à frire
et finir la friture.
MIse eN GaRDe :
Faites attention aux éclaboussures d'huile !
8. Les aliments congelés contiennent plus
d'eau et giclent lorsqu'on les plonge dans la
friture brûlante.

FonDue

1. Remplissez l'huile ou le bouillon jusqu'à
la marque MAX du récipient d'huile de
l'appareil.
2. L'appareil n'est pas approprié pour la
préparation de fondue au chocolat ou au
fromage.
3. Retirez le couvercle de la friteuse en le
tirant contre le haut du boîtier.
4. Posez l'anneau à fondue sur le récipient
d'huile et veillez à ce que l'anneau à fondue
soit placé correctement et ne branle pas.
5. Réglez le régulateur de température sur la
température désirée.
6. Chauffez l'huile ou le bouillon environ 20
minutes jusqu'à ce que la température
désirée soit atteinte.
7. Lors de l'utilisation de bouillon : Le bouillon
ne doit pas jaillir, mais légèrement bouillir.
Baissez légèrement la température au
besoin.
30
9. Ne laissez pas les plats frits trop longtemps
en position d'écoulement, sinon la vapeur
montante ramollira les aliments.
10. Après l'utilisation, retirez systématiquement
la fiche de la prise secteur.
11. Éliminez la friture conformément aux
normes écologiques.
8. Mettez le morceau à cuire désiré sur la
fourchette et plongez-le dans le liquide.
9. Laissez cuire le morceau de viande entre
1,5 et 3 minutes dans l'huile ou entre 3 et
5 minutes dans le bouillon de viande.
10. Vous pouvez également cuire du poisson
à la chair ferme, des crevettes grises, des
raviolis chinois (Wantans) ou des légumes
dans le bouillon.
11. Frits à l'huile, les dim-sum et les crustacés
sont absolument délicieux.
12. Servez-les avec des sauces à fondue à
votre goût. Vous pouvez les préparer en un
tournemain avec le bâton –mixeur ESGE-
Zauberstab .
®
Indications pour la cuisson à l'huile
Ne couvrez pas le récipient avec le couvercle
pendant que l'huile chauffe si la collerette an-
tiéclaboussure se trouve sur la casserole car elle
pourrait surchauffer.
Utilisez uniquement une huile résistante à la
chaleur et neutre au goût. L'huile ne doit ni gi-
cler ni fumer.
Réutilizer l'huile 2 à 3 fois au maximum. L'huile
usée sent le rance, elle a de l'écume et devient
visqueuse.
Changez toujours toute l'huile. Ne mélangez pas
de l'huile usée et de l'huile fraîche.
Ne mélangez jamais des sortes d'huiles diffé-
rentes.
Utilisez uniquement de la viande maigre et
tendre. Coupez la viande en morceaux pas trop
gros, de taille régulière.
Les aliments surgelés devront être dégelés.
Les aliments devront être soigneusement séchés
afin d'éviter autant que possible les éclabous-
sures en les plongeant dans l'huile.
Conservez l'huile au frais dans un récipient fer-
mé jusqu'à la prochaine utilisation.
Fondue Bourguignonne
Pour 4-6 personnes