Mio Star VE 334 A++ Mode D'emploi page 72

Trucchi e consigli
Importante: diversi tipi di carne non possono stare direttamente in con-
tatto tra di loro e devono quindi essere conservati con la confezione. Si
evita così il rapido deterioramento causato dalla trasmissione di germi
– Gli alimenti ricchi di proteine come ad es. molluschi e crostacei si
deteriorano prima della carne
– L'impostazione della giusta temperatura (vedi pagina 48) e l'igiene
impediscono il rapido deterioramento degli alimenti a causa dei batte-
ri, come ad es. la salmonella
– Importante: se si consumano alimenti conservati per molto tempo
c'è il pericolo di intossicazione. La durata di conservazione dipende
da molti fattori, ad es. dal grado di freschezza, dalla qualità e dal-
la temperatura di conservazione. Attenersi sempre alle indicazioni di
conservazione e di scadenza degli alimenti apposte dal produttore
sulla confezione!
Durata di immagazzinamento nel frigorifero
Alimento Durata
Frutta e verdura 1 settimana
Pesce e carne 2-3 giorni
Formaggio fresco 3-4 giorni
Burro, margarina 1 settimana
Prodotti in bottiglia, fino alla data
latte e yogurt di scadenza
Uova 1 mese
Alimenti cotti
12.2. Congelatore
Congelazione di alimenti non idonei
– Ci sono alimenti non idonei alla congelazione, ad esempio: mele e
pere crude, lattuga, uova col guscio, maionese, ravanelli, rafano, pan-
na acida, cipolle o uva
A cosa prestare attenzione facendo la spesa
– Scegliere i surgelati sempre alla fine della spesa, per non interrompere
troppo la catena del freddo
– Non acquistare delle confezioni difettate o rovinate, che non siano sta-
te mantenute ad almeno -18 °C (controllare il display delle temperatu-
re dei congelatori)
– Utilizzare le apposite «borse ghiaccio argentate» per portare a casa
i surgelati; evitare i trasporti troppo lunghi, esponendo ad esempio i
surgelati al calore dell'automobile
– A casa mettere subito i surgelati nel contelatore
In quale scomparto del frigo?
nel cassetto verdura
nel sacchetto di plastica, nella
pellicola alimentare o nella
vaschetta salvafreschezza
(sulla mensola in vetro)
nello scomparto superiore
nel vano speciale della porta
nel vano speciale della porta
nel portauova della porta
nello scomparto superiore
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