Table des Matières
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AILES DE POULET À LA CAJUN
3 livres (1,4 kg)
1 bouteille
1 1/2 c. à thé (8 ml)
1/4 c. à thé (1 ml)
2 c. à thé (10 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
1 c. à thé (5 ml)
3 c. à table (45 ml)
2 c. à table (30 ml)
1 c. à table (15 ml)
1 c. à table (15 ml)
Placer tous les ingrédients dans le contenant de céramique et bien
mélanger. Couvrir et faire cuire, à basse température, 4 à 5 heures.
Égoutter les ailes sur un support placé sur des essuie-tout. Déposer
les ailes sur une lèchefrite et faire griller au four de 4 à 5 minutes
jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Servir avec la sauce restée
dans la mijoteuse.
DESSERT AUX POMMES, PACANES ET CARAMEL
2
2/3 tasse (150 ml)
8 onces (250 g)
1 c. à thé (5 ml)
1/8 c. à thé (0,6 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
1/3 tasse (85 ml)
7 tranches
1 contenant
Dans le bol de céramique, mélanger le jus de pommes, les bonbons, la
vanille, la cardamome et la cannelle. Déposer le beurre d'arachides,
une cuiller à thé à la fois, sur les ingrédients et remuer. Ajouter les
tranches de pomme. Couvrir et faire cuire, à basse température,
pendant 5 heures. Bien remuer et faire cuire une autre heure.
Servir 1/3 de tasse du mélange chaud sur le gâteau des anges ou
la crème glacée.
d'ailes de poulet
de sauce Barbecue
de piment de Cayenne
de sel
de poivre noir
de flocons d'ail
de flocons d'oignon
de sauce Worcestershire
de sauce jalapeno
de sauce Tabasco
d'assaisonnement Cajun
pommes évidées et pelées
de jus de pommes
de bonbons au caramel
de vanille
de cardamome broyée
de cannelle en poudre
de beurre d'arachides crémeux
de gâteau des anges
de crème glacée à la vanille
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