PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes: 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons. Utiliser des mitaines pour retirer le couvercle ou manipuler des contenants chauds.
17. Les contenants sont conçus pour cet appareil seulement. Ils ne doivent pas être utilisés sur les éléments d’une cuisinière. Ne pas déposer le bol chaud sur une surface froide ou humide. Ne jamais utiliser un bol fêlé. CONSERVER CES INSTRUCTIONS USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT FICHE POLARISÉE Cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une branche est plus large...
INTRODUCTION La mijoteuse Toastess est un appareil attrayant, pratique et facile d’emploi. Elle permet de préparer des repas familiaux sans effort. Le bol en céramique, avec son couvercle de verre, se transforme en plat de service déposé directement sur la table. Le bol et le couvercle peuvent aller au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage.
N.B. : NE PAS utiliser de détergents forts ou de produits abrasifs sur aucune des parties de l’appareil. NE PAS immerger la base, le cordon ou la fiche dans l’eau ou tout autre liquide. EMPLOI DU BOL DE CÉRAMIQUE PRÉCAUTIONS IMPORTANTES : Comme tout autre contenant fait de céramique, le bol peut craquer ou casser s’il n’est pas manipulé...
Page 6
NE PAS laisser le bol tremper dans l’eau pour une longue période de temps. Si le bol est chauffé après avoir trempé dans l’eau la surface peut craqueler. Au besoin, n’utiliser que des tampons de plastique ou de nylon sans nettoyeurs abrasifs. •...
Page 7
On peut les trouver facilement sur l’internet ou dans des livres de recettes disponibles dans les librairies ou bibliothèques locales. 1. Placer la mijoteuse sur une surface sèche et de niveau. Ajouter les ingredients de la recette dans la cocotte et couvrir avec le couvercle.
CONSEILS PRATIQUES • Le couvercle n’est pas conçu pour être hermétique. Cependant, il devrait être bien centré sur le bol pour de meilleurs résultats. • Il n’est pas nécessaire de remuer les ingrédients durant la cuisson. Cependant, lorsque la cuisson est réglée à « High », il est bon de remuer à...
• Pour épaissir les jus ou la sauce, à la fin de la cuisson, bien mélanger ensemble 2 à 4 c. à table (30 à 60 ml) de fécule de maïs, 1/4 tasse (60 ml) d’eau et 2 c. à table (30 ml) de beurre. Retirer la nourriture du bol.
CONSEILS PRATIQUES POUR ADAPTER DES RECETTES • Le réglage « Low » est recommandé pour une cuisson qui dure toute la journée. La plupart des ragoûts composés de viande et de légumes demandent au moins 7 heures de cuisson. • Pour de meilleurs résultats il est préférable d’utiliser des herbes et épices fraîches.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN 1. L’appareil devrait être nettoyé après chaque usage. Avant de nettoyer, débrancher la base et laisser refroidir. NE PAS utiliser de détergents forts ou de produits abrasifs sur aucune partie de l’appareil. 2. Laver le bol et le couvercle dans une eau chaude, savonneuse. Bien rincer et assécher.
RECETTES BRAISÉ DE BOEUF 3 lbs (1.4 kg) de rôti de bœuf 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale 1 1/2 c. à thé (8 ml) de sel 1/4 c. à thé (1.5 ml) de poivre pommes, évidées et coupées en gros morceaux oignon, tranché...
POULET ET LÉGUMES EN COCOTTE demi-poitrine de poulet, avec l’os (3 à 4 lbs ou 1.4 à 1.8 kg) 1/4 c. à thé (1.5 ml) de paprika 1 c. à thé (5 ml) de sel 1/4 c. à thé (1.5 ml) de poivre blanc 2 c.
SOUPE POULET ET NOUILLES 3 lbs (1.4 kg) de poulet, coupé en morceaux 2 pintes (2 l) d’eau 1 c. à table (15 ml) de sel 1/2 c. à thé (3 ml) de poivre oignon, coupé en dés branches de céleri, coupées en dés carottes, coupées en dés feuille de laurier 1/3 tasse (85 ml)
GRANOLA AUX POMMES pommes pelées et tranchées 2 tasses (500 ml) de Granola (avec ou sans fruits et noix) 1/4 tasse (60 ml) de miel 2 c. à table (30 ml) de margarine 1 c. à thé (5 ml) de cannelle 1/2 c.
STEAK DE FLANC FOURRÉ 1 lb. (450 g) bifteck de flanc (demander au boucher de le couper en papillon) assaisonnement Barbecue de votre goût carottes pelées et tranchées dans la longueur – 6 morceaux branches de céleri coupées et tranchées dans la longueur –...
FLANC DE BŒUF ROULÉ steaks dans la ronde, 3 onces (85 g) chacun 12 onces (340 g) de bœuf haché chapelure œuf vinaigrette de votre choix oignon coupé en dés moutarde de Dijon 4 tranches de cornichon à l’aneth 1 sachet de demi glace (sauce brune) préparée selon la recette 4 onces (125 ml)
Page 18
CREVETTES, SAUCE AIGRE-DOUCE 6 onces (140 g) paquet de pois mange-tout surgelés, partiellement décongelés 13 onces (368 g) boîte de morceaux d’ananas égouttés. Réserver le jus 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs 3 c. à table (45 ml) de sucre granulé...
Page 19
CROUSTADE AUX PETITS FRUITS 1/4 chopine (125 ml) chacun de bleuets, de framboises, de fraises et de mûres 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1/2 tasse (125 ml) d’eau 2 c. à table (30 ml) tapioca instantané 2 tasses (500 ml) de farine tout usage 2 c.
POUDING AU PAIN PINA COLADA 1 livre (400 g) de pain croûté 10 onces (285 g) de mélange à pina colada surgelé 6 onces (185 ml) de jus d’ananas 12 onces (375 ml) de lait évaporé 1/2 tasse (125 ml) de crème de noix de coco bananes tranchées œufs...
Page 21
PAIN AUX HERBES 2 tasses (500 ml) d’eau tiède 1 sachet de levure sèche active 1 c. à table (15 ml) de sucre granulé 3 1/2 tasses (875 ml) de farine tout usage ou de blé entier 1 c. à thé (5 ml) chacun de romarin, de thym et de basilic 1/4 c.
Page 22
FILLET OF SOLE BONNE FEMME filets de sole, environ 4 onces chacun sel et poivre blanc 2 c. à thé (10 ml) de beurre 1 c. à thé (5 ml) d’échalotes hachées finement 4 onces (120 g) de champignons tranchés 4 onces (125 ml) de vin blanc 4 onces (125 ml)
POITRINES DE POULET, SAUCE À L’ESTRAGON poitrines de poulet (sans peau et sans gras) 11/2 once (45 g) de beurre sel et poivre 1 sachet de sauce veloutée 4 onces (125 ml) de vin blanc feuille de laurier 1/4 c. à thé (1 ml) de thym 4 onces (125 ml) de crème 35%...
AILES DE POULET À LA CAJUN 3 livres (1,4 kg) d’ailes de poulet 1 bouteille de sauce Barbecue 1 1/2 c. à thé (8 ml) de piment de Cayenne 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 2 c. à thé (10 ml) de poivre noir 1/2 c.
GÂTEAU AU BEURRE D’ARACHIDES ET SAUCE CHAUDE AU CHOCOLAT 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage 1/4 tasse (60 ml) de sucre 3/4 c. à thé (4 ml) de poudre à pâte 1/3 tasse (85 ml) de lait 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale 1/2 c.
La longueur du cordon de l’appareil a été pensée en vue de réduire les risques d’enchevêtrement du cordon ou de chutes causées par ce dernier. Lorsque le cordon n’est pas assez long, on peut utiliser, en respectant les consignes de sécurité...