Table des Matières
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POUDING AU PAIN PINA COLADA
1 livre (400 g)
10 onces (285 g)
6 onces (185 ml)
12 onces (375 ml)
1/2 tasse (125 ml)
2
3
1/4 tasse (60 ml)
1 tasse (250 ml)
8 onces (228 g)
1 c. à thé (5 ml)
Avec un couteau bien aiguisé, enlever la croûte du pain et en
disposer. Couper le pain en cubes de 1 pouce. Mettre de côté.
Dans un mélangeur, déposer le mélange pour pina colada, le jus
d'ananas, le lait évaporé, la crème de noix de coco, les bananes, les
œufs et le rhum. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée et mettre
de côté.
Mélanger les raisins secs, les morceaux d'ananas et leur jus. Mettre
de côté.
Déposer 2/3 des cubes de pain dans le contenant de céramique,
saupoudrer 1/2 c. à thé de l'écorce de citron et répandre 1 tasse du
mélange raisins/ananas sur le pain. Déposer le reste des cubes de
pain, le reste de l'écorce de citron et le reste du mélange
raisins/ananas. Verser la purée sur le dessus. Couvrir et faire cuire, à
basse température, pendant 6 heures.
de pain croûté
de mélange à pina colada surgelé
de jus d'ananas
de lait évaporé
de crème de noix de coco
bananes tranchées
œufs
de rhum
de raisins secs
de morceaux d'ananas, avec le jus
d'écorce de citron râpée
20
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