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Position de base
Position : ARRET
1
attentIon !
Danger pour
l'utilisateur !
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Unité frigorifique pour système de lait froid
► Retirer le couvercle de l'unité frigorifique.
► Placer le thermostat de l'unité frigorifique sur « OFF ».
; Patienter au moins 4 minutes jusqu'à la remise en marche de l'unité frigorifique.
; Attention : Retenez la position de base de l'interrupteur (repérez-la éventuellement).
► Ouvrir la porte.
► Essuyez l'eau produite par le dégivrage avec un chiffon doux.
► Fermer la porte avant de rallumer l'appareil.
► Remettre le thermostat de l'unité frigorifique sur sa position de base.
► Reposer le couvercle de l'unité frigorifique.
Unité frigorifique pour système Milk Smart
► Placer le thermostat situé au dos de l'unité frigorifique sur « OFF ».
; Patienter au moins 4 minutes jusqu'à la remise en marche de l'unité frigorifique.
; Attention : Retenez la position de base de l'interrupteur (repérez-la éventuellement).
► Ouvrir la porte.
► Essuyez l'eau produite par le dégivrage avec un chiffon doux.
► Fermer la porte avant de rallumer l'appareil.
► Remettre le thermostat de l'unité frigorifique sur sa position de base.
nettoyage obligatoire
Si le nettoyage obligatoire est activé, la machine se bloque automatiquement lorsque le temps program-
mé pour le nettoyage est atteint.
Concept de nettoyage selon haCCP
Consignes de nettoyage
L'installation, la maintenance, l'entretien et le nettoyage conformes garantissent que les machines à café
Schaerer SA répondent aux exigences HACCP.
Si l'entretien et le nettoyage de la machine à café ne sont pas effectués correctement, la distributi-
on de boissons lactées devient un danger du point de vue de l'hygiène alimentaire.
observer et respecter les points suivants :
●
Porter des gants de protection pendant le nettoyage.
●
Se laver minutieusement les mains avant et après le nettoyage.
●
Nettoyer la machine à café quotidiennement après en avoir terminé avec les distributions de bois-
sons.
●
Ne jamais verser de produit de nettoyage dans le récipient à lait.
●
Ne jamais verser de produit de nettoyage dans le réservoir à eau potable (interne / externe).
●
Ne jamais mélanger différents produits de nettoyage.
●
Stocker les produits de nettoyage à l'écart du café, du lait et de la poudre pour distributeur automa-
tique.
●
Ne pas utiliser de produits abrasifs, de brosses ou d'instruments de nettoyage en métal.
●
Après le nettoyage, ne pas toucher aux pièces qui entrent en contact avec les boissons.
●
Observer et respecter les consignes de dosage et de sécurité indiquées sur le produit de nettoyage.
●
Lors des nettoyages quotidien et hebdomadaire, procéder conformément aux instructions de la notice
d'utilisation et des fiches de nettoyage.
Pour une meilleure vue d'ensemble des nettoyages encore à effectuer et déjà effectués, utiliser le plan de
nettoyage de ce chapitre.
Nettoyage
Notice d'utilisation/V04 / 01.2012
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