Table des Matières
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cuiSSon deS alimentS
Tableau des conserves
Aliments à stériliser
Fruits
Fraises
Fruits à noyau
Compote
Légumes
Cornichons, pickles
Haricots, carottes
La durée figurant dans le tableau est donnée à titre indicatif. Le temps de cuisson peut varier en
fonction de la température ambiante, du nombre de bocaux, de la quantité et de la température
des fruits et légumes à stériliser. Avant d'éteindre le four (pour les fruits) ou de réduire la
température de cuisson (pour certains légumes), vérifiez que l'ébullition a commencé dans les
bocaux.
Important: surveillez attentivement le début de l'ébullition dans le premier bocal
Décongélation
FR 42
Quantité
170 - 180°C, jusqu'à
l'ébullition)
6x1litre
40-55 min.
6x1 litre
40-55 min.
6x1 litre
40-55 min.
6x1 litre
40-55 min.
6x1 litre
40-55 min.
• Le brassage de l'air à l'intérieur du four accélère la décongélation
des surgelés.
• Cette fonction convient aux pâtisseries à la crème fraîche ou à la
crème au beurre, aux gâteaux et viennoiseries, au pain ou aux fruits
surgelés.
• Pour des raisons d'hygiène, ne décongelez
pas au four la viande ou la volaille.
• Si possible, retournez les aliments de temps en temps pour obtenir
une décongélation plus homogène.
Début de
Laisser
l'ébullition
reposer
au four
Arrêter le four
25 min.
Arrêter le four
30 min.
Arrêter le four
35 min.
Arrêter le four
30 min.
Poursuivre à
30 min.
120°C 60 min
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