Na Het Frituren - Philips HD6103 Mode D'emploi

nEDErlanDs
68

na het frituren

1 Klap het handvat van de frituurmand uit (fig. 9).
2 Druk op de ontgrendelknop om het deksel te openen (fig. 2).
Pas op voor de hete stoom en het eventueel spatten van de olie.
3 Neem de frituurmand uit de friteuse en schud de mand om overtollige olie of overtollig vet
te verwijderen.
4 Doe de gefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend papier,
bijvoorbeeld keukenpapier.
5 Als u nog een portie wilt frituren, wacht dan tot het temperatuurlampje is uitgegaan.
6 Plaats de frituurmand in de friteuse.
7 Sluit het deksel.
8 Schakel het apparaat na gebruik uit en haal de stekker uit het stopcontact.
Opmerking: Als u de friteuse slechts af en toe gebruikt, raden we u aan de olie of het vloeibare vet te
verwijderen. Bewaar de olie of het vloeibare vet in afgesloten flessen, bij voorkeur in de koelkast of op een
koele plaats.
Frituurtips
- Zie voor bereidingstijden en frituurtemperaturen de tabel achter in deze gebruiksaanwijzing.
- Schud zorgvuldig zoveel mogelijk ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep
etenswaren goed droog voordat u ze gaat frituren.
- Frituur geen zeer grote hoeveelheden tegelijk. Overschrijd de hoeveelheden in de tabel achter
in deze gebruiksaanwijzing niet (- geeft de aanbevolen hoeveelheid aan).
Bijsmaakjes wegwerken
Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. Dit kunt u op
de volgende manier verhelpen:
1 Verhit de olie of het vet tot 160°C.
2 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse.
3 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie
met een spatel uit de friteuse.
De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.
verse frites
Zo maakt u zelf verse, krokante frites:
1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan.
Hiermee voorkomt u dat de reepjes tijdens het frituren aan elkaar gaan plakken.
Opmerking: Droog de reepjes goed af.
2 Frituur de verse frites in twee stappen: de eerste keer 4-6 minuten op 160°C en de tweede
keer 5-8 minuten op 175°C.
Laat de frites afkoelen voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren.
3 Doe de zelfgemaakte frites in een schaal en schud ze.