suomi
44
Ongelma
Keittimestä lähtee
voimakas
epämiellyttävä haju.
Höyryä tulee ulos
muualta kuin
suodattimesta.
Öljyä tai rasvaa
roiskuu
valmistuksen aikana
friteerauskeittimen
reunan yli.
Öljy tai rasva
vaahtoaa liikaa
valmistuksen
aikana.
Ruokataulukko (Kuva 19)
1
Ruokataulukko
Mahdollinen syy
Käryn- ja
rasvansuodatin on
likainen.
Öljy tai rasva ei ole
enää hyvää.
Käytetty öljy tai rasva
ei sovi
uppopaistamiseen.
Kansi ei ole kunnolla
kiinni.
Käryn- ja
rasvansuodatin on
likainen.
Keittimessä on liikaa
öljyä tai rasvaa.
Ruuassa on liikaa
kosteutta.
Paistokorissa on liikaa
ruokaa.
Ruuassa on liikaa
kosteutta.
Käytettyä öljyä tai
rasvaa ei ole
tarkoitettu
uppopaistamiseen.
Öljysäiliötä ei ole
puhdistettu kunnolla.
Ratkaisu
Poista kansi, ja pese kansi ja suodatin kuumalla
astianpesuvedellä tai astianpesukoneessa.
Vaihda öljy tai rasva. Siivilöi öljy tai rasva
säännöllisesti, niin se pysyy pidempään hyvänä.
Käytä hyvälaatuista uppopaistamiseen tarkoitettua
öljyä tai juoksevaa rasvaa. Älä sekoita erilaisia öljyjä
tai rasvoja keskenään.
Sulje kansi oikein.
Poista kansi, ja pese kansi ja suodatin kuumalla
astianpesuvedellä tai astianpesukoneessa.
Pidä huoli että keittimessä olevan öljyn tai rasvan
määrä ei ylitä enimmäistasoa.
Kuivaa ruoka huolellisesti, ennen kuin aloitat
friteeraamisen, ja kypsennä ruoka noudattamalla
tässä käyttöohjeessa annettuja ohjeita.
Älä paista tämän käyttöoppaan lopussa olevassa
taulukossa annettuja määriä enempää ruokaa
kerrallaan.
Kuivaa ruoka hyvin ennen kypsentämistä.
Käytä hyvälaatuista uppopaistamiseen tarkoitettua
öljyä tai juoksevaa rasvaa. Älä sekoita erilaisia öljyjä
tai rasvoja keskenään.
Puhdista öljysäiliö (katso kohtaa Puhdistaminen).