Problème
L'huile ou la
graisse déborde
de la friteuse en
cours de cuisson.
L'huile ou la
graisse mousse
fortement
pendant la
cuisson.
Tableau de cuisson des aliments (fig. 19)
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Tableau de cuisson des aliments
Cause possible
Il y a trop d'huile ou de
graisse dans la friteuse.
Les aliments sont trop
humides.
Vous avez placé trop
d'aliments dans le panier.
Les aliments sont trop
humides.
Le type d'huile ou de
graisse utilisé n'est pas
recommandé pour une
cuisson en grande friture.
La cuve n'a pas été bien
nettoyée.
Solution
Assurez-vous que la quantité d'huile ou de graisse
dans la friteuse ne dépasse pas le repère MAX.
Séchez complètement les aliments avant de
commencer à les frire et respectez les consignes
de cuisson de ce mode d'emploi.
Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées
dans le tableau d'aliments à la fin de ce mode
d'emploi.
Séchez complètement les aliments avant de les
frire.
Utilisez de l'huile ou de la matière grasse de
bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais
des huiles ou des matières grasses différentes.
Nettoyez la cuve (voir le chapitre « Entretien »).
Français
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