Table des Matières
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4.2 Indications techniques
Nom
Modèle :
Code-No. :
Capacité :
Espacement entre
les plaques :
Plage de
températures :
Puissance de
raccordement :
Raccordement
de l'eau :
Pression de l'eau :
Dimensions :
Poids :
Accessoires :
Nom
Modèle :
Code-No. :
Capacité :
Espacement entre
les plaques :
Plage de
températures :
Puissance de
raccordement :
Raccordement
de l'eau :
Pression de l'eau :
Dimensions :
Poids :
Accessoires :
Sous réserve de modifications !
Four mixtes à vapeur électrique
E 5230
116524
jusqu'à 5 x 2/3 GN
3,3 kW / 230 V 50 Hz,
1 NAC -
prêt à brancher
L 620 x P 755 x H 635 mm
64,6 kg
1 grille 2/3 GN, 1 plaque 2/3 GN 1 grille 1/1 GN, 1 plaque 1/1 GN
1 conduit d'évacuation, 1 tuyau d'eau sous pression
Four mixtes à vapeur électrique
E 7110
116528
jusqu'à 7 x 1/1 GN ou plaques
de cuisson 600 x 400 mm
9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
L 890 x P 815 x H 815 mm
103,8 kg
1 grille 1/1 GN, 1 plaque 1/1 GN ,
1 conduit d'évacuation, 1 tuyau d'eau sous pression
jusqu'à 5 x 1/1 GN ou plaques
de cuisson 600 x 400 mm
74 mm
50° – 280° C
6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
3/4"
max. 3 bar
L 890 x P 815 x H 635 mm
E 10110
jusqu'à 10 x 1/1 GN ou plaques
de cuisson 600 x 400 mm
74 mm
50° – 280° C
12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
3/4"
max. 3 bar
L 890 x P 815 x H 1015 mm
E 5110
116526
84 kg
116531
117,4 kg
- 91 -
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