Staba BM 3 Mode D'emploi page 10

Programme
Programm- Name
Nummer
1 Basic
2 Sweet
3 French Mixen, 3x gehen,
4 Whole
Wheat
5 Rapid
6 Super
Rapid
7 Cake
8 Rice
9 Jam
10 Dough Mixen, Zeit 0:45h
11 Pasta
12 Bake
∙ Nach Ablauf des Programms oder des Warmhaltens ist ein Signalton zu hören.
Schalten Sie das Gerät anschließend aus.
∙ Hinweis:
o Eine niedrige Temperatur der Lebensmittel (Mehl, Wasser, etc.) und eine
niedrige Umgebungstemperatur beeinflussen die Gärung. Der Teig wird
obergärig wenn die Umgebungstemperatur zu hoch ist.
o Die empfohlene Umgebungstemperatur liegt zwischen 15 und 34°C.
o Nach Ende das Backens die Backform entnehmen, umdrehen und das Brot
vorsichtig herausschütteln. Sollte der Knethaken im Brot stecken, diesen
mit dem Entnahmehaken herausziehen.
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Art
Mixen, 3x gehen,
backen, Zeit 3:45h
Mixen, 3x gehen,
backen, Zeit 3:45h
backen, Zeit 3:10h
Mixen, 3x gehen,
backen, Zeit 3:15h
Mixen, 2x gehen,
backen, Zeit 2:40h
Mixen, 1x gehen,
backen, Zeit 1:20h
Mixen, backen,
Zeit 1:20h
Mixen, 1x gehen,
backen, Zeit 3:00h
Mixen, backen,
Zeit 1:20h
Mixen, gehen,
Zeit 1:40h
Backen
Beschreibung
Basis-Programm für fast alle Brotre-
zepte die hauptsächlich mit Brotmehl
gebacken werden.
Für Brote mit einem hohen Anteil an
Zucker und Fett. Die Brote haben eine
bessere Bräunung.
Für Brote mit feinem Mehl, wenig Zu-
cker und Fett. Knusprige Kruste und
weichem Inneren.
Für Brote mit hohem Anteil an
Weizen, Roggen, Hafer, etc. Lange
Vorheizzeit für Brote mit einer dicken
Kruste.
Verkürzte Backzeit im Vergleich zum
Basis-Programm.
Super-schnelle Backzeit.
Zum Backen von Kuchen.
Die Hauptzutaten sind Reis- und
Weizenmehl.
Zur Zubereitung von Marmeladen.
Zur Herstellung von Teigen.
Zur Herstellung von Teigen verschie-
dener Art.
Zum Backen fertiger Teige. Die Back-
zeit kann individuell gewählt werden.