Haccp (Hazard Analysis And Critical Control Point) - Carel ir33 Série Manuel D'utilisation

Remarque: la synchronisation du dégivrage canalisé est activée uniquement dans les
contrôles Maître et Esclave ('In'=1-6).
Dans le cas de l'Esclave, la synchronisation n'est obtenue que si le dégivrage a été
demandé par le superviseur.
Signalisation alarmes déportées
Il est possible de valider la signalisation de l'état d'alarme d'autres contrôles du
système. Cela veut dire que sur chaque contrôle le synchroniseur peut activer une
signalisation d'alarme présente sur un autre contrôle avec le symbole nx, où x peut
aller de 1 à 6.
Par conséquent, par exemple, si le contrôle avec adresse de réseau local (esclave 2)
est en alarme, sur les contrôles avec la visualisation validée, n2 apparaîtra.
Le paramètre HSA valide le synchroniseur pour le branchement à distance sur le
contrôle des alarmes d'autres dispositifs du réseau local.
Pendant la visualisation des alarmes branchées à distance, le relais d'alarme, si
sélectionné, est activé.
Remarque: c'est le synchroniseur qui doit décider quelles alarmes doivent être
branchées à distance.
Branchement à distance lumière et auxiliaire
Il est possible de valider la synchronisation des relais lumière et aux du Maître sur les
unités esclaves connectées au réseau local.
Les paramètres 'HrL' et 'HrA' valident le synchroniseur pour le branchement à
distance sur les contrôles de l'état respectivement de la lumière et du relais auxiliaire
du Maître.
Remarque: la fonction de branchement à distance de la lumière et de l'auxiliaire
incombe au synchroniseur.
Téléchargement des paramètres
L'entrée dans les paramètres de confi guration , avec mot de passe courant + 44 (22
+ 44 = 66) permet d'activer le téléchargement des paramètres.
Le téléchargement peut être effectué aussi bien par le Maître que par un Esclave
présent dans le réseau local. Le contrôle qui le demande valide le transfert de ses
propres paramètres aux autres unités.
Le synchroniseur active sur tous les contrôles le message 'dnL' pendant toute la
durée de l'opération.
En cas d'erreurs dans le transfert des paramètres, erreur de réseau, ou en cas d'er-
reur de mémorisation des paramètres dans le contrôle et à la fi n du téléchargement,
le synchroniseur active le message d'erreur correspondant (dx, x=1-6) pour indiquer
que le téléchargement sur l'unité x n'a pas été exécuté correctement.
Remarque: le téléchargement des paramètres est exécuté par le synchroniseur de
réseau, ce dernier déterminera donc les paramètres transférés avec le
téléchargement.
6.16 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Point)
Cette fonction, qui ne peut être activée que sur les contrôles avec option Minuteur
activée, permet le contrôle avancé de la température d'exercice et l'enregistrement
des anomalies éventuelles dues à des chutes de tension ou à des élévations de la
température d'exercice pour des raisons diverses (ruptures, conditions
opérationnelles diffi ciles, erreurs d'utilisation, etc...). Deux types d'alarme HACCP
sont pris en considération et respectivement signalés sur l'affi cheur par les codes
suivants: HA et HF.
"HA" - si, durant le fonctionnement, on révèle une température supérieure au
seuil programmé dans le paramètre "AH " (seuil d'alarme de température élevée)
pendant une durée Th supérieure à la somme du paramètre "Ad" (retard alarme
spécifi que pour l'HACCP) et du paramètre "Htd" (retard dans la détection des
alarmes de température), l'alarme HA est générée.
N.B.: Die synchronisierte Verbundabtauung wird nur in den Master- und
Slave-Steuerungen ('In'=1-6) aktiviert.
Im Fall einer Slave-Steuerung fi ndet der Synchronismus nur statt, wenn die
Abtauung vom Überwachungsgerät angefordert wurde.
Meldung der Remote-Alarme
Der Alarmzustand anderer Systemsteuerungen kann ebenfalls gemeldet werden.
Dies bedeutet, dass auf jeder Steuerung das Synchrongerät eine Alarmmeldung
einer anderen Steuerung mit den Zeichen nx (wobei x von 1 bis 16 gehen kann)
aktivieren kann.
Beispiel: Befi ndet sich die Steuerung mit der lokalen Netzwerkadresse 2 (Slave 2)
im Alarmzustand, erscheint auf den Steuerungen, welche diese Funktion anzeigen
können, die Nummer 2.
Der Parameter HSA aktiviert das Synchrongerät für die Remote-Steuerung der
Alarme der anderen Steuerungen des lokalen Netzwerkes.
Während der Anzeige der Remote-Alarme wird das Alarmrelais, falls konfi guriert,
aktiviert.
N.B.: Das Synchrongerät entscheidet, welche Alarme als Remote-Alarme angezeigt
werden.
Remote-Anzeige von Licht und Hilfsausgang
Es kann der Synchronismus der Licht- und Hilfsausgangsrelais des Masters auf den
im lokalen Netzwerk verbundenen Slaves aktiviert werden.
Die Parameter 'HrL' und 'HrA' aktivieren das Synchrongerät für die Remote-Steue-
rung des Zustandes des Lichts- und Hilfsrelais des Masters.
N.B.: Die Remote-Funktion von Licht und Hilfsausgang wird vom Sychrongerät
gesteuert.
Parameterdownload
In den Konfi gurationsparametern kann mit dem Passwort + 44 (22 + 44 = 66) das
Parameterdownload aktiviert werden.
Das Download kann sowohl vom Master als auch einem Slave des lokalen
Netzwerkes ausgeführt werden. Die Steuerung, die das Parameterdownload
anfordert, aktiviert die Übertragung der eigenen Daten an die anderen Geräte.
Das Synchrongerät blendet auf allen Steuerungen die Nachricht 'dnL' für die
gesamte Dauer der Funktion ein.
Bei Fehlern in der Parameterübertragung, Netzwerkfehlern oder bei Speicherfehlern
der Parameter und bei Beendung des Downloads aktiviert das Synchrongerät die
entsprechende Fehlermeldung (dx, x=1-6), um anzuzeigen, dass das Download auf
dem Gerät x nicht korrekt ausgeführt wurde.
N.B.: Das Parameterdownload wird vom Netzwerksynchrongerät ausgeführt,
welches also die übertragenen Parameter festlegt.
6.16 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Point)
Diese Funktion kann nur in den Steuerungen mit der Option Real time clock
(Echtzeituhr) aktiviert werden; sie ermöglicht eine fortschrittliche Betriebstempera-
turkontrolle und Aufzeichnung von Anomalien aufgrund von Spannungsausfällen
oder Temperaturanstiegen infolge verschiedener Ursachen (Defekte, prekäre
Betriebsbedingungen, Benutzungsfehler, etc...). Auf dem Display werden zwei
HACCP-Alarmtypen angezeigt: HA und HF.
„HA": Wird während des Betriebs eine höhere Temperatur als im Parameter „AH"
(Alarmschwelle Übertemperatur) für eine Zeit Th, die höher ist als die Summe des
Parameters „Ad" (Verzögerung HACCP-Temperaturalarm) und des Parameters
„Htd" (Meldeverzögerung der Temperaturalarme) gemessen, wird ein HA-Alarm
ausgelöst.
If the post-dripping time with fans OFF is set to zero, normal control is resumed
directly.
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+030220141 - rel. 1.2 - del 06-06-2005