Garnitures - Gaggenau BSP 250 Notice D'utilisation

Tableaux et conseils
fr
Aliments
Patates douces, en tranches
Toasts selon EN60350-1
Gratins de courgettes,
farcies, coupées en deux en
longueur

Garnitures

Aliments
Riz Basmati (250 g + 500 ml
d'eau)
Boulgour
(250 g + 250 ml d'eau)
Couscous
(250 g + 250 ml d'eau)
Quenelles (de 90 g)
Riz long grain
(250 g + 500 ml d'eau)
Riz complet
(250 g + 375 ml d'eau)
Polenta
(250 g + 625 ml d'eau pour
de la polenta ferme)
(250 g + 1125 ml d'eau pour
de la polenta fondante)
Quinoa (250 g + 500 ml
d'eau)
Risotto (250 g + 750 ml de
bouillon)
Haricots rouges
Lentilles corail (250 g +
375 ml d'eau)
Lentilles
(250 g + 375 ml d'eau)
Haricots blancs, trempés
(250 g + 1 l d'eau)
52
Bac de cuis- Température
son, niveau en °C
non perforé 200
2
Grille 230
1
non perforé 180
2
Bac de cuis- Tempéra-
son ture en °C
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
perforé/non 95 - 100
perforé
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
Mode de Temps de
cuisson cuisson
en min.
c
15
Z
5 - 7
c
30 - 40
Humi- Temps Remarques
dité en % de cuis-
son en
min.
100 20 - 25
100 10 - 15
100 10 - 15
100 25 - 30
100 25 - 30
100 30 - 35
100 10 - 15
100 30 - 40
100 35 - 40
100 85 - 95 Faire tremper pendant une heure. Recouvrir
d'eau.
100 15 - 20
100 50 - 60
100 55 - 65
Remarques
Préchauffer 5 minutes.