Inventum BM75 Mode D'emploi page 21

Sonnenblumenkernbrot 600 Gr.
Weißes mehl 315 gr.
Wasser 210 ml
Butter/ öl
Zucker
Salz
trockenhefe
Extra Zutaten:
Sonnenblumenkern 50 gr.
programm: Süßspeise
Erdbeermarmelade
Erdbeeren
Zucker
Zitronensaft (frisch)
oder Zitronensaft (konzentriert) 1 Esslöffel
programm: marmelade
Wenn Sie früchte mit Kernen verwenden, müssen
Sie diese zuerst entfernen. Wenn Sie andere früchte
verwenden, kann es notwendig sein, die menge an
Zucker oder Zitronensaft zu ändern. Sonst entsteht die
möglichkeit, dass die marmelade zu süß wird.
achtung: früchte haben viel eigenen Zucker. die
quantität der Zucker kann sich je frucht unterscheiden.
Wenn eine frucht viel eigenen Zucker hat, ist es möglich,
dass die Kombination mit hinzugefügten Zucker dafür
sorgt, dass die marmelade überkocht.
Bleiben Sie immer in die nähe der maschine wenn Sie
marmelade kochen. falls die marmelade fast überkocht,
können Sie den deckel vorsichtig öffnen und wieder
schließen bis die marmelade wieder normal kocht.
achtung: es kommt heißer dampf aus die maschine.
Aprikosenmarmelade
frische aprikosen
Zucker
Zitronensaft (frisch)
oder Zitronensaft (konzentriert) 1 Esslöffel
programm: marmelade
Kuchen
Kuchenmehl
Butter
Eier (geschlagen)
Zucker
vanillezucker
milch
programm: Kuchen
Wir raten Ihnen, alle Zutate in die Backform zu geben.
danach programmieren Sie die maschine und bevor Sie auf
"Start" drücken, müssen Sie mit einem Holzlöffel die
Zutaten mischen. das fördert nämlich die Knetung.
Weißbrot innerhalb von 58 minuten
600 gr.
Weißes mehl 300 gr.
Wasser 210 ml
Butter/ öl
Zucker 15 gr.
Salz
trockenhefe
programm: ultraschnell I oder ultraschnell II
750 Gr.
425 gr.
260 ml
5 gr. 8 gr.
5 gr. 8 gr.
5 gr. 8 gr.
4 gr. 5 gr.
75 gr.
450 gramm
275 gramm
3 Esslöffel
450 gramm
200 gramm
3 Esslöffel
250 gramm
200 gramm
3 Eier
200 gramm
1 tüte
4 Esslöffel
750 Gr.
425 gr.
260 ml
5 gr. 8 gr.
20 gr.
5 gr. 8 gr.
8 gr. 10 gr.
Rosinen und Nußbrot 600 Gr.
Weißes mehl
Eier *
Wasser *
Butter/ öl
Zucker
Salz
trockenhefe
Extra Zutaten:
rosinen
nüsse
programm: Süßspeise
achtung: rosinen und eventuell die nüsse zuerst quellen
lassen, sonst nehmen Sie die flüssigkeit aus dem Brot.
fügen Sie die extra Zutaten nach dem ersten piepton zu.
* Sie müssen erst die Eier in ein meßglass geben und
danach Wasser bis 200 oder 250 ml zufügen. Es ist
wichtig, dass die aufgeführte gesamtmenge flüssigkeit
mit den Eiern 200 oder 250 ml ist.
Teig für Brötchen
Weißes mehl
Eidotter *
Wasser *
Butter/ öl
Zucker
Salz
trockenhefe
programm: teig
1 extra Eidotter zum beschmieren der Brötchen.
* die gesamtmenge flüssigkeit (Wasser und geschlagener
Eidotter zusammen) soll etwa 250 ml sein.
Hinweis: nehmen Sie den teig bei dem piepton aus dem
gerät. verteilen Sie der teig in kleine Kugeln. Legen Sie
die kleinen Kugeln auf ein leicht mit öl beschmiertes
Backblech. Lassen Sie die Kugeln 40 minuten aufgehen.
Beschmieren Sie jede Kugel mit Eidotter. Backen Sie die
Kugeln im ofen auf ± 200°C für 15 bis 20 minuten oder bis
Sie eine schöne goldgelbe farbe haben.
Wenn Sie Brot ohne gluten machen wollen (für Zöliakie
patienten) überweisen wir Sie nach die deutsche Zöliakie
gesellschaft (dZg).
jedes Sorte braucht nämlich ein eigenes rezept und bei
die Zöliakie gesellschaft können sie Sie Ihnen am besten
behilflich sein.
deutsche Zöliakie gesellschaft
filderhaupststr. 61
d - 70599 Stuttgart
tel: 0711 - 45 99 81 0
E-mail: info@dzg-online.de
Website: www.dzg-online.de
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750 Gr.
320 gr. 425 gr.
1 2
200 ml 250 ml
15 gr. 15 gr.
5 gr. 8 gr.
5 gr. 8 gr.
5 gr. 8 gr.
150 gr. 250 gr.
50 gr. 75 gr.
600 Gr.
400 gr.
1
250 ml
15 gr.
8 gr.
8 gr.
11 gr.