Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
• Bunden af kogegrejet skal være så tyk og
plan som muligt.
• Kogegrej af emaljeret stål eller med alu- eller
kobberbund kan give misfarvninger på glas-
keramikken.
Energibesparelse
Sådan sparer du energi
• Læg altid låg på kogegrejet, hvis det er mu-
ligt.
Varme-
trin
1
Hold den tilberedte mad varm
1-2
Hollandaise, smelte: Smør, chokolade, gela-
tine
1-2
Stivne/størkne: Luftige omeletter, bagte æg
2-3
Videre kogening af ris og mælkeretter, op-
varmning af færdigretter
3-4
Dampning af grøntsager, fisk, kød
4-5
Dampning af kartofler
4-5
Kogning af større portioner, sammenkogte
retter og supper
6-7
Nænsom stegning: Schnitzler, cordon bleu
(kalvekød), koteletter, frikadeller, pølser, le-
ver, æg, pandekager, æbleskiver, samt op-
bagte saucer
7-8
Kraftig stegning, hash browns (rösti), tour-
nedos, steaks
9
Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturekogning af
pommes frites
Information om akrylmid
Vigtigt Ifølge nye videnskabelige
undersøgelser kan der dannes
sundhedsskadeligt akrylamid, hvis du bruner
Vedligeholdelse og rengøring
Rengør altid apparatet efter brug.
Brug altid kogegrej med ren bund.
6
Bruges til:
• Sæt kogegrejet på, inden der tændes for ko-
gezonen.
• Sluk for kogezonen nogle minutter før tilbe-
redningen er slut, så du udnytter restvarmen.
• Grydens bund og kogezonen bør være lige
store.
Eksempler på anvendelse
Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.
Tid
Efter be-
Læg et låg på kogegrejet
hov
5-25 min
Bland ind imellem
10-40
Læg låg på under tilberedningen
min
25-50
Tilsæt mindst dobbelt så meget væske
min
som ris, rør rundt i mælkeretter under
tilberedningen
20-45
Tilføj nogle spsk. væske
min
20-60
Brug højst ¼ l vand til 750 g kartofler
min
60-150
Op til 3 l væske plus ingredienser
min
efter be-
Vendes undervejs
hov
5-15 min
Vendes undervejs
maden (især hvis den indeholder stivelse).
Derfor anbefaler vi, at du tilbereder ved lavest
mulig temperatur og ikke bruner maden for
meget.
Gode råd
www.zanussi.com
Publicité
Chapitres
Table des Matières
