Rengöring Och Underhåll; Tillagning Av Crêpes - Steba CR32 Mode D'emploi

Rengöring och underhåll
∙ Rengör apparaten efter varje användning.
∙ Dra ut elkontakten.
∙ Dopa inte ned apparaten i vatten.
∙ Kyl av apparaten, det är lättast att rengöra när den är ljummen.
∙ Torka av med en fuktig duk.
Idrifttagning
∙ Linda ut kabeln.
∙ Anslut apparaten enligt uppgifterna på typskylten. Det röda lampan lyser.
∙ Anslut apparaten enligt uppgifterna på typskylten. Det gröna lampan lyser.
∙ Vid första uppvärmningen kan apparaten röka något. Efter några minuter upphör
rökningen.
∙ Värm upp apparaten vid maximal termostatinställning till den gröna lampan släcks.
Du har fått optimal temperatur.
∙ Tillsätt degen i mindre mängder på apparaten enligt recept.
∙ Under baktiden kan den gröna lampan stängas av och åter på. Termostaten arbetar
∙ När din Crêpes är färdig, ta nu ut den med en trä- eller plastspade, så att belägg-
ningen inte skadas.
∙ När den gröna lampan släcks, kan du tillsätta nästa mindre degmängd på appara-
ten.
∙ Apparaten är inte lämplig för att steka kött.
4
Recept för deg:
250 gr mjöl
4 ägg
50 g smält smör
500 ml mjölk (eller 250 ml mjölk + 250 ml mineralvatten)
Salt
Smakämne (t.ex. rom)
Vaniljsocker
Crepes-degen behöver lite mjöl och mycket vätska. Rör ordentligt om mjölken med
äggen och med mjölet. Rör i det flytande smöret och eventuellt det kolsyrehaltiga
vattnet och låt degen jäsa under minst 30 minuter. Crepes-degen måste snabbt och
tätt fördelas på den heta plattan med den våta fördelningsspaden.
Tillagning av crêpes
Olja lätt in plattan med en pensel.
Tillsätt en liten mängd deg på plattan och fördela den jämnt med fördelningsspaden
med en vridande rörelse på plattan.
29