Tabella dei tempi di frittura
La tabella fornisce esempi dei cibi, relativo tempo e temperatura di frittura. Qua-
lora le indicazioni riportate sulla confezione dell'alimento diff eriscano da quelle
riportate in tabella, seguire le indicazioni della confezione.
(pezzi piccoli/medi)
Patatine fritte (fresche)
Patatine fritte (surgelate)
AVVERTENZA
►
Nell'indicazione dei gradi è possibile che ci siano lievi diff erenze di tempe-
ratura. I valori indicati nella precedente tabella sono valori orientativi.
Si riferiscono a una quantità di ca. 300 grammi. I tempi di frittura variano
a seconda del tipo di alimento.
►
In caso di quantità maggiori, controllare sempre che l'alimento da friggere
sia completamente immerso nel grasso/olio, dopo aver abbassato il
cestello di frittura 3.
Il cestello di frittura 3 dev'essere riempito con gli alimenti da friggere
►
al massimo fi no alla marcatura Max indicata all'interno del cestello di
frittura 3.
SKF 2300 B2
Alimento
Polpette (surgelate)
Costolette di maiale
(impanate)
Porzioni di pollo
(pezzi grossi)
Porzioni di pollo
Scampi (freschi)
Funghi
Temperatura
(ca.)
150°C
150°C
150°C
150°C
160 - 170° C
v. dati del produttore
170°C
180°C
Tempo in minuti
3 - 5 minuti
15 - 25 minuti
10 - 18 minuti
8 - 18 minuti
10 - 15 minuti
v. dati del produttore
3 - 5 minuti
5 minuti
IT
CH
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