Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Asveicam ar Tulikivi krāsns ar
cepeškrāsni iegādi!
Tulikivi kamīnkrāsns ir aprīkota ar cepeškrāsni. Ši ir cepeš-
krāsns lietošanas pamācība. Tulikivi krāsna kurināšana ir ap-
rakstīta pamata lietošanas instrukcijā.
Pirms cepeškrāsns pirmās lietošanas
Pirms cepeškrāsns pirmās lietošanas tā ir jānotīra. Cepeš-
krāsns silst kurinot kamīnkrāsni un cepeškrāsnī malku dedzi-
nāt nedrīkst. Kamīnkrāsni kuriniet atbilstoši kamīnkrāsns
kurināšanas instrukcijai, bet ievērojiet sekojošas at-
šķirības: turiet cepeškrāsns durvis kurtuves žāvēšanas un
krāsns uzkurināšanas laikā atvērtas. Malku vienmēr aizdedzi-
niet no virsmas, skatīt 1.attēlu. Šādi malka deg iespējami tīri
jau no kurināšanas sākuma.
Cepeškrāsns lietošana
Cepeškrāsns temperatūrai ir viegli sekot ar režģa termomet-
ra palīdzību. Režģa termometru piegādā komplektā.
UZMANĪBU, skursteņa šīberim (ja tāds ir uzstādīts) ir jābūt
atvērtam visu ēdiena gatavošanas laiku. Tas ir nepieciešams,
lai ēdiena garaiņi aizplūstu skurstenī caur spraugām, kas at-
rodas starp keramikas plāksnēm.
22
CEPEŠKRĀSNS TEMPERATURA
250
200
150
Malkas daudzums 17,5 kg
100
Malkas daudzums 13 kg
50
3
4
5
6
7
8
1.
1.
Pēc flīžu tīrīšanas pārliecinieties, ka augšējās flīzes ir ievie-
totas cepeškrāsnī blīvi pie cepeškrāsns durtiņām, lai neno-
sprostotu sparaugas garaiņu aizplūšanai.
Ja lietojat cepeškrāsni ēdienu pagatavošanai, kuriem ir ne-
pieciešams ilgāks cepšanas laiks un augstāka temperatūra,
kamīnkrāsns ir jākurina jau iepriekšējā dienā. Tā cepeškrās-
ns sasilst vienmērīgāk. Cepeškrāsns uzkarst aptuveni līdz
220-260 grādiem. Viskarstākā ir cepeškrāsns 5-7 stundas
pēc kurināšanas uzsākšanas. Iepriekšējā dienā uzkurināta
krāsnī cepeškrāsns sasniedz 200 grādus jau pēc 5 stundām,
un nokritās zem 200 grādiem 4-5 stundas pēc maksimālās
temperatūras sasniegšanas. Dažādiem cepešiem un ēdie-
niem ir vajadzīgas dažādas temperatūras. Picu var likt krāsnī
apmēram 6 stundas pēc kurināšanas uzsākšanas. Tad tem-
peratūra ir visaugstākā. Pīrāgs, kuram ir vajadzīga cepšanas
temperatūra 200 grādi, būtu jāliek cepeškrāsni apmēram 5
stundas pēc kurināšanas uzsākšanas. Testu laikā esam kuri-
nājusi krāsni ar 17,5 kg sausas malkas. Ja kurināt mazāk, ce-
peškrāsns temperatūra nebūs tik augsta kā maksimāli kuri-
not. Uzkrātajā siltumā var pagatavot ēdienus, kas prasa il-
gāku pagatavošanas laiku. Pēc dažām lietošanas reizēm at-
radīsiet dotajam mērķim vispiemērotāko malkas daudzumu
un cepšanas temperatūras. Par meistarisku krāsns lietotāju
kļūst ar gūto pieredzi.
9
10 11 12 13 14 15
Stundas (h)
2.
Pateicotiem tam, ka cepeškrāsns labi un ilgstoši uztur vien-
mērīgu temperatūru, tā ir īpaši piemērota ēdeniem, kam ne-
pieciešams ilgs pagatavošanas laiks. Mēs esam pārliecināti,
ka īsā laikā Jūs iemanīsieties izvēlēties pareizo malkas dau-
dumu savu iemīļotako edienu pagatavošanai. Par meistarisku
krāsns lietotāju kļūst ar gūto pieredzi. Novēlam Jums izdoša-
nās prieku un gardus, veselīgus krāsnī gatavotus
ēdienus!
Cepeškrāsns temperatura dažādās
kurināšanas situācijās
Kuriniet kamīnkrāsni atbilstoši ēdiena gatavošanas un cep-
šanas nepieciešamībai. Maksimāli kurinot, kad malkas dau-
dzums ir 17.5 kg un kamīnkrāsni kurina arī iepriekšējā dienā,
cepeškrāsns temperatūra virs 200 grādiem saglabājas ap-
mēram piecas stundas. Ja izkurināt kamīnkrāsnī 3 kurtuves
(13 kg) malkas, cepeškrāsns temperatūra saglabāsies zem
200 grādiem, bet tā ir pietiekama dažādu sautējumu paga-
tavošanai. Nākamā testa laikā kamīnkrāsni iepriekšējā dienā
nekurināja un krāsns sākumtemperatūra tāpēc bija zemā-
ka par maksimālo temperatūra testa laikā. Skatīt 2. attēlu.
Sekojiet temperatūras izmaiņām ar termometra palīdzību.
Sautējumus var pagatavot arī pie zemākas temperatūras,
tikai pagarinās pagatavošanas laiks. Lai pagatavotu cepešus
un ēdienus, kas prasa ilgstoši viemērīgu vai augstu tempe-
ratūru, kamīnkrāsni ir jākurina arī iepriekšējā dienā.
3.
3.
Publicité
Table des Matières
