Entretien; Condenseur (Modèles Refroidis Par Air Et Refroidis Par Air À Distance) : Opération Effectuée Par Un Technicien Qualifié; Préparation De La Machine À Glace En Vue D'un Stockage Prolongé - Hoshizaki KM-1301S_J-E Notice D'installation

B. Entretien
Il est recommandé de suivre le programme d'entretien
suivant. Un entretien plus fréquent peut être nécessaire
en fonction de la qualité de l'eau, de l'environnement de la
machine à glace et des réglementations locales en matière
d'assainissement.
AVERTISSEMENT
1. A l'exception de ce qui est spécifié ci-dessous,
toute tentative d'entretien de cette machine à
glace ne peut être effectuée que par un technicien
qualifié.
2. Mettre l'interrupteur d'alimentation sur « OFF » et
débrancher la machine à glace avant de procéder à
l'entretien.
1. Surfaces extérieures en acier inoxydable : Opération
effectuée par un technicien qualifié ou le propriétaire/
gestionnaire
Pour éviter que la machine ne rouille, en essuyer
l'extérieur de temps en temps avec un chiffon doux et
propre. Pour éliminer les traces d'huile ou les saletés,
utiliser un chiffon imbibé d'un produit nettoyant neutre.
2. Bac de stockage et pelle à glaçons : Opération effectuée
par un technicien qualifié ou le propriétaire/gestionnaire
Nettoyer la pelle à glaçons et le revêtement du bac de
stockage en utilisant un produit nettoyant neutre. Rincer
soigneusement après le nettoyage.
3. Filtres à air (modèle refroidi par air) : Opération effectuée
par un technicien qualifié ou le propriétaire/gestionnaire
Des filtres à air à tamis en plastique permettent de filtrer
les impuretés et la poussière de l'air, et empêchent
l'obturation du condenseur. En cas de colmatage des
filtres, les performances de la machine à glace seront
affectées. Vérifier les filtres deux fois par mois minimum.
En cas de colmatage, laver les filtres en utilisant de l'eau
chaude et un produit nettoyant neutre.
4. Condenseur (modèles refroidis par air et refroidis par
air à distance) : Opération effectuée par un technicien
qualifié
Le condenseur doit être contrôlé et nettoyé une fois par an.
Des instructions à l'attention du technicien figurent dans le
manuel d'installation fourni avec cette machine à glace.
C. Préparation de la machine à glace en vue d'un
stockage prolongé
Opération exécutée par un technicien qualifié
1. En cas de stockage de la machine à glace pendant
une durée prolongée ou à une température
inférieure à 0 °C, respecter les instructions
suivantes pour empêcher tout endommagement.
2. Pour empêcher tout endommagement du joint de
la pompe à eau, ne pas mettre le commutateur de
commande de la machine à glace sur « WASH »
lorsque le réservoir d'eau est vide.
Lorsque la machine à glace n'est pas utilisée pendant
deux ou trois jours dans des conditions normales, il suffit
de mettre le commutateur de commande sur « OFF ». En
cas de stockage de la machine à glace pendant une durée
prolongée ou à une température inférieure à 0 °C, respecter
les instructions suivantes.
1. Enlever l'eau de la conduite d'alimentation en eau de
la machine :
1) Couper l'alimentation électrique et déposer le panneau
avant.
2) Mettre le commutateur de commande du boîtier de
commande sur « OFF ».
3) Fermer la vanne d'arrêt de la conduite d'alimentation
en eau de la machine à glace, puis ouvrir la vanne de
vidange de la conduite d'alimentation en eau.
4) La vidange de la conduite s'effectue par gravité.
5) Fixer une arrivée d'air comprimé ou de gaz carbonique
à la vanne de vidange de la conduite d'alimentation en
eau de la machine à glace.
6) Mettre le commutateur de commande sur « ICE ».
7) Remettre en place le panneau avant et la machine sous
tension.
8) Expulser l'eau se trouvant dans la conduite
d'alimentation en eau de la machine à glace à l'aide
d'air comprimé ou de gaz carbonique.
9) Refermer la vanne de vidange de la conduite
d'alimentation en eau de la machine à glace.
2. Vidanger le réservoir d'eau :
1) Couper l'alimentation électrique et déposer le panneau
avant. Mettre le commutateur de commande sur
« OFF ».
2) Déposer le panneau d'isolation. Retirer le bouchon
de vidange situé sur la partie inférieure avant de la
goulotte de sortie de la glace. Voir fig. 20. Vidanger le
réservoir d'eau.
3) Remettre en place le bouchon de vidange et le
panneau d'isolation. Veiller à ne pas visser le bouchon
de vidange de travers.
4) Retirer toute la glace du bac de stockage. Nettoyer le
bac de stockage en utilisant un produit nettoyant neutre.
Rincer soigneusement après le nettoyage.
5) Remettre en place le panneau avant.
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ATTENTION