Commande; Présentation De L'appareil; Les Récipients Sont Importants; La Manette De Commande À 11 Positions - Pelgrim TEK161RVS Notice D'utilisation

Présentation de l'appareil
Les éléments de cuisson sont fabriqués en
fonte. La chaleur est obtenue par des spirales
incandescentes incorporées en anneaux sous
l'élément.
La chaleur est cédée directement au fond du
récipient de cuisson par conduction. Chaque
élément est serti dans un collier inoxydable.
Le témoin de contrÙle s'allume dès que vous
enclencherez une ou plusieurs plaques de
cuisson.
Les récipients sont importants
(Fig. 3)
L'épaisseur idéale du fond est:
Pour des récipients en acier inoxydable:
4 - 6 mm
pour des récipients en émail:
2 - 3 mm
Le diamètre du fond du récipient doit
couvrir entièrement la zone de cuisson.
Le fond du récipient doit être légèrement
concave car, lorsque le récipient chauffe,
le fond se dilate et couvre alors
parfaitement la zone de cuisson. La chaleur
est ainsi transmise de manière optimale.
Les récipients ayant déjà été utilisés sur des
plaques de cuisson à gaz ne peuvent plus être
utilisés pour la cuisson électrique. Assurez
vous que le fond du récipient et la plaque de
cuisson soient secs. Placez toujours un
couvercle sur votre récipient afin d'éviter le
gaspillage d'énergie.
La manette de commande à 11
positions
(Fig 4)
Position 11
Faire bouillir tous les aliments.
Réduire les légumes verts.
Faire revenir la viande.
Cuire du bifteck, du poisson et des pommes de
terre.
Position 10 - 9
Faire des crêpes dentelle.
Pain perdu, fritures.
Position 8 - 7
Faire des crêpes et mini crêpes plus épaisses.
Position 6 - 5
Faire frire du poisson et cuire de la viande en
tranches.
Rôtir des pièces de viande, faire revenir des
oignons.
Position 4 - 3
Cuire des aliments nécessitant un temps de
cuisson de plus de 10 minutes.
Etuver des légumes.
Dégeler des légumes surgelés.
Position 2 - 1
Faire mijoter de la viande, tenir les plats au
chaud, cuire des aliments en petite quantité.
Position 0
Terminer la cuisson d'aliments nécessitant un
temps de cuisson de moins de 10 minutes,
après les avoir portés à ébullition.