Table des Matières
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11.3 Chaleur tournante
humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Rôti de veau
Côtelettes de porc
Poulet entier
Poisson entier
Tarte à la confiture
Strudel
Muffins
Tarte aux pommes
11.4 Informations pour les
instituts de test
Tests conformes aux normes : EN 60350,
IEC 60350.
Préchauffez le four à vide.
CUISSON SUR
UN SEUL NIVEAU
Petits gâteaux, Plateau
de cuisson, 32 mor-
ceaux
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Génoise allégée, Moule
à gâteau Ø 26 cm
(kg)
1,5 - 2,0
1,8 - 2,0
1,0 - 1,5
0,8 - 1,0
0,8 - 1,0
0,6 - 1,0
0,05 - 0,06 (chaque morceau)
1,0
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
(°C)
190
190
200
180
170
180
160
170
(°C)
(min)
160
25 - 30
150 -160
20 - 25
170
70 - 80
160
170
30 - 40
160 - 170
FRANÇAIS
23
(min)
135 - 140
120 - 130
100 - 110
40 - 45
35 - 40
50 - 55
27 - 30
70 - 75
2
2
2
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