Table des Matières
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Garempfehlungen
Kochen wir!
Die Zeiten in der Tabelle dienen nur zur Orientierung und beinhalten keine
Vorheizzeiten.
(˚C)
AUFLÄUFE UND GRATINS
180
220 - 230
max.
FLEISCH UND FISCH
180 - 190
190
200
180 - 190
max.
Die Butter ist ausgegangen? Sie können sie ersetzten durch: Kokosnussöl,
Sojamargarine, Raps, ungehärtetes Pflanzenfett oder Olivenöl.
Schütten Sie vor dem Backen etwas Zucker auf die Oberseite des Kuchens.
Er karamelisiert die Oberfläche und macht sie knusprig.
(Min.)
25 - 30
20 - 25
40 - 50
10 - 12
40 - 50
80 - 90
65 - 75
-
70 - 80
Erste
Zweite
Seite
Seite
7
6
10
5
9
6
Beispiele
Brot
Focaccia
Lasagne, frisch
Nudelauflauf
Pizza
Kalbsbraten, Schweinelende
Putenbrust
Brathähnchen
Roastbeef: rosa
Kaninchenbraten (in Stücken)
Rinderfilet
Speck
Würstchen
kg
0.5 - 0.8
2
1 - 2
2
2
1 / 2
1 - 2
1.5 - 3
1.5 - 2.5
2
1.5 - 3
1 - 2.5
4
0.8 - 1.5
0.6 - 1.5
3
1 - 1.5
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