Bosch PKM9 Série Manuel D'utilisation page 57

Selezionare il livello di cottura desiderato nel campo
2.
di regolazione.
a Il sistema di cottura a sensori è attivato.
a La zona di cottura a circuito doppio grande è attiva-
ta automaticamente.
a Il simbolo lampeggia fino al raggiungimento
della temperatura di cottura. Quindi viene emesso
un segnale acustico. L'indicatore
Versare il burro o l'olio nella padella.
3.
Versare gli alimenti nella padella.
4.
Girare come al solito in modo che il cibo non si at-
5.
tacchi.
7.4 Disattivazione del sistema di cottura a
sensori
Premere ⁠ .
▶
7.5 Impostazioni raccomandate per la
cottura con il sistema di cottura a sensori
Qui sono riportate le raccomandazioni sui livelli di cot-
tura da utilizzare per ottenere la miglior preparazione
possibile di un piatto specifico. Il tempo di cottura di-
pende da tipo, peso, spessore e qualità degli alimenti.
Istruzioni di preparazione
¡ I livelli di cottura indicati si riferiscono alla prepara-
zione con pentole per il sistema di cottura a sensori.
Con altre padelle i livelli di cottura potrebbero varia-
re.
¡ Prima riscaldare la padella vuota. Inserire l'olio e
l'alimento nella padella dopo l'emissione del segna-
le acustico.
Carne
Pietanza
Fettina, semplice o impanata
Filetto
1
Cotoletta
1
Cordon bleu
Bistecche al sangue, spessore
3 cm
1
Girare ripetutamente la pietanza.
si accende.
Livello Durata com-
di cot- plessiva
tura della cottu-
ra dal se-
gnale acu-
stico in mi-
nuti
4 6-10
4 6-10
3 10-17
3 15-20
5 6-8
Pietanza
Bistecche cottura media o ben
cotte, spessore 3 cm
Petto di pollo/tacchino, spesso-
1
re 2 cm
Salsicce, bollite o crude
Hamburger, spessore 1,5 cm
Polpette, spessore 2 cm
Spezzatino, gyros
Carne tritata
Pancetta
1
Girare ripetutamente la pietanza.
Pesce
Pesce cotto al forno, ad es. tro-
ta
Filetto di pesce, al naturale o
impanato
Scampi, gamberi
Piatti a base di uova
Crêpe
Omelette
Uova al tegamino
Uovo strapazzato
Kaiserschmarrn
French toast
Patate
Patate arrosto da patate lesse
Patate arrosto da patate crude
Frittelle di patate
Rösti di patate
Patate glassate
Verdura
Far appassire l'aglio/le cipolle
Anelli di cipolle fritti*
Zucchine, melanzane
Peperoni, asparagi verdi
Verdure stufate con aggiunta di
olio o burro e senza aggiunta
di acqua, ad es. zucchine, pe-
peroni verdi
Funghi
Verdure glassate
Sistema di cottura a sensori it
Livello Durata com-
di cot- plessiva
tura della cottu-
ra dal se-
gnale acu-
stico in mi-
nuti
4 8-12
3 10-20
1
3 8-20
3 6-30
1
3 10-20
4 7-12
4 6-10
2 5-8
3 10-20
3/4 10-20
4 4-8
4 cottura pro-
gressiva
2 3-6 per por-
zione
2/4 2-6
2 2-4
3 10-15
3 4-8 per por-
zione
5 6-12
3 15-25
5 2,5-3,5 per
porzione
2 40-45
4 10-15
1/2 2-10
3 5-10
3 4-12
3 4-15
1 10-20
4 10-15
4 6-10
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