Vlees
Gerecht
Schnitzel, al dan niet gepa-
neerd
Filet
1
Kotelet
1
Cordon bleu
Steaks rare, 3 cm dik
Steaks medium of well done,
3 cm dik
Borst van gevogelte, 2 cm dik
Worstjes, gekookt of rauw
Hamburger, 1,5 cm dik
Gehaktballen, 2 cm dik
Reepjes vlees in gebonden
saus, gyros
Gehakt
Spek
1
Het gerecht meerdere malen keren.
Vis
Vis, gebraden, bijv. forel
Visfilet, al dan niet gepaneerd
Scampi's, garnalen
Eiergerechten
Pannenkoeken
Omeletten
Spiegelei
Roerei
Kaiserschmarrn
Wentelteefjes, French toast
Aardappelen
Gebakken aardappelen van ge-
kookte aardappelen
Gebakken aardappelen van on-
gekookte aardappels
Aardappelkoekjes
Braad-
Totale
stand
braadtijd
vanaf het
geluidssig-
naal in mi-
nuten
4
6-10
4
6-10
3
10-17
3
15-20
5
6-8
4
8-12
1
3
10-20
1
3
8-20
3
6-30
1
3
10-20
4
7-12
4
6-10
2
5-8
3
10-20
3/4
10-20
4
4-8
4
ononderbro-
ken bakken
2
3-6 per por-
tie
2/4
2-6
2
2-4
3
10-15
3
4-8 per por-
tie
5
6-12
3
15-25
5
2,5-3,5 per
portie
Rösti
Geglaceerde aardappelen
Groente
Knoflook of uien glazig fruiten
Gebakken uien
Courgettes, aubergines
Paprika, groene asperges
Groente, gesmoord met toe-
voeging van vet en zonder toe-
voeging van water, bijv. cour-
gettes, groene paprika
Paddenstoelen
Geglaceerde groente
Diepvriesproducten
Schnitzels
Cordon bleu
1
Filet van gevogelte
1
Chicken nuggets
Gyros, kebab
Visfilet, on/gepaneerd
Vissticks
Frites
Pangerechten, pangroente
Loempia's
Camembert, kaas
1
Het gerecht meerdere malen keren.
Sauzen
Tomatensaus
Bechamelsaus
Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus 1
Saus indikken, bijv. tomaten-
saus, bolognesesaus
Zoete sauzen, bijv. sinaasap-
pelsaus
Diversen
Camembert, kaas
Gedroogde kant-en-klaarmaaltij-
den met toevoeging van water,
1
bijv. noedelschotel
Croutons
Amandelen, noten of pijnboom-
1
pitten roosteren
1
Levensmiddel in de onverwarmde pan doen.
Braadsensor nl
2
40-45
4
10-15
1/2
2-10
3
5-10
3
4-12
3
4-15
1
10-20
4
10-15
4
6-10
4
15-20
3
10-30
2
10-30
4
10-30
4
10-15
3
10-20
4
8-12
4/5
4-6
4
8-15
3
10-30
3
10-15
1
25-35
1
10-20
10-20
1
25-35
1
15-25
3
7-10
2
4-6
3
6-10
2
3-7
25