Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
e. Kontroller at posen dekker posesensoren.
f. Mat bør ikke være i forseglingsområdet eller
forstyrre med lokket til vakuumforsegleren.
Grunnleggende vakuumforsegling
Vakuumforsegling er en flott måte å bevare matens kvalitet på.
Vakuumforsegleren, med sin kompakte størrelse og enkle bruksmetode, gjør oppgaven enkel og
hendig.
Vakuumforsegling er ikke tiltenkt å erstatte bruk av kjøleskap eller fryser.
Mat som normalt sett krever bruk av kjøleskap (under 40°F/4°C) eller fryseskap (0°F/-17°C), selv etter
å ha blitt vakuumforseglet, bør fortsatt plasseres i kjøleskapet eller fryseren. Vakuumforsegling hjelper
maten med å bevare smakene, fargene og konsistensen. Den stopper ikke nødvendigvis veksten av
visse bakterier og gjær. Vakuumforsegling er ikke en erstatning for varmebevaring eller hermetisering.
Vakuumforseglere kan ikke gjenopprette eller gjenopplive mat som er utgått på dato.
Ikke server eller konsumer mat som har lukten, konsistensen eller utseende til mat som har utgått på
dato.
Frysing
Vakuumforsegling hjelper til med å forhindre fryseskader ved å fjerne luften i posen. Det er andre måte
å forlenge livet til mat i fryseren din.
Plassering
Baksiden i en fryser har en mer konstant temperatur enn områder i nærheten av døren. Delikat mat
som lett tiner bør plasseres bak i fryseren.
Tining av mat
For best resultater, tin frossen mat i et kjøleskap. Aldri tin rått kjøtt, fisk, meieriprodukter eller fjærkre
ved romtemperaturer. Tining i en mikrobølgeovn kan påvirke konsistensen til mat. Dersom du tiner mat
i en mikrobølgeovn, start tilberedingen av maten rett etterpå for å forhindre eventuell bakterievekst.
Vakuumforsegling av supper og sauser
For å vakuumforsegle supper og sauser, hell væsken i en forseglingspose og la det være igjen minst 2"
(5 cm) plass på toppen av posen. Ikke vakuumforsegle på dette stadiet. Plasser den fylte posen i
fryseren og la væske fryses. Fjern den frosne posen og vakuumforsegle den.
Frukt
For best resultater, frys frukten før vakuumforsegling. Vask og tørk
frukten. Spre den deretter på et brett av et slag. Plasser brettet i fryseren i
omtrent 2 timer, deretter overfør frukten til en forseglingspose og
vakuumforsegle den.
85
Publicité
Table des Matières
